【牛角焼肉食堂】まっしろで“辛くない”チゲが新登場！牛×貝の濃厚Wダシで、心も体もじんわり『石鍋豆富コムタン定食』

　コロワイドグループの株式会社レインズインターナショナルが展開するフードコート専門店「牛角焼肉食堂」では、期間限定で2026年1月16日（金）より『石鍋豆腐コムタン定食』を販売いたします。

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　まろやかな白いスープが石鍋の中でぐつぐつと沸き立つ『石鍋豆富コムタン定食』は、「辛いものは苦手だけれど、石鍋のグツグツ感を楽しみたい」というお客様の声をきっかけに、約2年の開発期間を経て完成した一品です。


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　ベースとなるのは、“牛”の旨味をじっくり引き出した韓国伝統のスープ「コムタン」。牛角焼肉食堂では、ここに旨味食材の“あさり”を加え、牛のコクと貝の旨味が重なり合う、濃厚でありながらやさしい味わいの“辛くないチゲ”に仕立てました。さらに卵黄を加えることで、まろやかさと奥行きのあるコクをプラスしています。提供は、定番メニュー『石鍋豆富チゲ定食』でもおなじみの石鍋。熱々の状態で提供されるコムタンには、豆富、豚肉、あさり、ねぎなどの具材をたっぷりと使用し、食べ応えのある仕上がりに。また、別皿で添えた『キムチ』と『旨辛だれ』をスープに加えることで味の変化も楽しめます。まろやかな味わいの中にほどよい辛味が加わり、一度で二度の美味しさをお楽しみいただけます。

　やさしい味わいでありながら自然とごはんが進むのも、ごはんに合うメニューづくりを重ねてきた牛角焼肉食堂ならでは。フードコートで気軽に立ち寄れる牛角焼肉食堂で、体も心もじんわりと温まるひとときをお過ごしください。


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期間限定「石鍋豆腐コムタン定食」概要
■販売期間：2026年1月16日(金)～3月15日(日)　※なくなり次第終了
■商品名　：石鍋豆腐コムタン定食
■販売価格：980円（税込1,078円）
■販売店舗：全国の牛角焼肉食堂
※イオン板橋店、イオンモール熊本店、イオンモール京都桂川店、イオンモール与野店、イオンモール新利府北館店では販売しておりません。
※2月以降にオープンする新店舗では販売しておりません。






― 牛角焼肉食堂 のご紹介 ―


気軽に鉄板焼肉



　日本全国に80店舗（2025年12月末時点）を展開するフードコート専門店「牛角焼肉食堂」は、店内カットの新鮮なお肉を熱々の鉄板でご提供する「鉄板焼肉定食」と、焼肉の旨みを余すところなく盛り込んだ「焼肉丼」の専門店です。
　ホルモン・ハラミ・豚タンを使用した焼肉店ならではの定食の他、牛角で人気の「梅しそ冷麺」「石鍋豆富チゲ」など幅広いラインナップをご提供しており、気軽にリーズナブルな価格で焼肉気分をお楽しみいただけます。



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焼肉店の味を日常で





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　「鉄板焼肉定食」は、秘伝ダレで焼き上げたをお肉を熱々の鉄板皿でご提供。タレの香ばしい香りとジュージュー鳴る音が食欲をそそります。「焼肉のタレ」「キムチ」「スープ」もセットのため、焼肉店さながらの体験を定食スタイルで満喫していただけます。看板商品の「上カルビ焼き定食」は、カルビのなかで最もサシが入った厳選部位“タテバラ”を使用。ジューシーなお肉の旨味が広がる定食です。


おすすめメニュー


(リンク ») ■牛カルビ焼き定食
　　950円（税込1,045円）
　　単品（ごはん・スープ無し）150円引き！

脂が美味しい焼肉定番のカルビを、ごはんに合う特製ダレで仕上げました。ごはん、キムチ、スープがセットの定食です。


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■全部盛り定食
　　1,080円（税込1,188円）
　　単品（ごはん・スープ無し）150円引き！

牛カルビ・豚タン・豚カルビの３種の盛り合わせ。焼肉屋の魅力「色々なお肉が楽しめる」を実現した、ボリューム満点の定食です。


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■旨辛ホルモン・ハラミ丼
　　980円（税込1,078円）

脂の美味しい大ぶりのホルモンと、肉の旨みを感じるハラミに旨辛ダレを絡めて焼き上げた、ヤミツキになる焼肉丼です。





(リンク ») ■焼肉ビビンバ丼

　　830円（税込913円）


香ばしく焼き上げたお肉に、彩り豊かなナムルと温かいごはん。具沢山でお肉も野菜もバランスよく楽しめる、心もおなかも満たす焼肉丼です。



※店舗によって内容・販売価格が異なることがございます。詳しくは公式ホームページをご覧ください。

▼牛角焼肉食堂 公式ホームページ

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【会社概要】
株式会社レインズインターナショナル
代表取締役社長：澄川 浩太
牛角、しゃぶしゃぶ温野菜、居酒家 土間土間、とんかつ神楽坂さくら等の飲食店を展開