食品安全検査市場、2033年に534億米ドル規模到達見込み

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「食品安全検査の市場規模、シェア、動向、予測：タイプ、検査対象食品、技術、地域別、2025～2033年」（IMARC Group）の販売を1月20日より開始いたしました。グローバルインフォメーションはIMARC Groupの日本における正規代理店です。

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市場の概要
食品安全検査市場は、2024年に252億米ドルの規模に達しました。2025年から2033年にかけて、市場は7.8%のCAGR(年平均成長率)で成長し、2033年には534億米ドル規模に達すると予想されています。現在、北米が市場を独占しており、2024年の市場シェアは40.3%を超えます。北米地域は、厳格な食品安全規制の実施、高度な検査技術、高い消費者意識、食中毒の増加によって牽引されています。

病原体、毒素、汚染物質による食中毒の発生が増加していることが、強力な食品安全対策と検査手順の需要を喚起しています。さらに、世界中の当局や規制機関が厳しい食品安全規制を実施しており、消費者の安全を保証するために、さまざまな食品分野で徹底的な検査を義務付けています。さらに、食品の国際取引が拡大しているため、汚染の可能性が高まっており、さまざまな国際規制を遵守するために定期的な安全性検査が必要となっています。さらに、ポリメラーゼ連鎖反応（PCR）、イムノアッセイ、次世代シーケンシングなどの検査法の進歩により、食品安全検査技術の効率、精度、検出能力が向上しています。

米国は食品安全検査市場の主要地域であり、食中毒患者の増加がその要因となっています。規制当局は、汚染された食品に関連する健康リスクに対する一般市民の意識の高まりにより、厳格な安全基準を実施しています。さらに、人獣共通感染症の脅威の増大が、強化された食品安全検査の需要を促進しています。病原体が動物からヒトへと伝播する可能性があることから、規制当局は動物由来の食品に対する厳格な試験プロトコルの開発を優先するように促しています。2024年、FDAはH5N1鳥インフルエンザ検査を拡大し、生乳チーズやアイスクリームのような幅広い乳製品を含めると同時に、低温殺菌の有効性を研究しました。



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