ノンアルコールビールの市場規模、2035年に508億米ドル到達予測

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「ノンアルコールビール市場の機会、成長要因、業界動向分析、および2026年から2035年までの予測」（Global Market Insights Inc.）の販売を2月16日より開始いたしました。グローバルインフォメーションはGlobal Market Insights Inc.の日本における正規代理店です。

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ノンアルコールビールの市場規模は、2025年の240億米ドルからCAGR7.8％で成長し、2035年までに508億米ドルに達すると予測されています。

ノンアルコールビールには、アルコールフリー（0% ABV）、ノンアルコール（0.5% ABV）、低アルコール（0.5%～2.5% ABV）など様々な種類があり、世界の飲料業界において重要なセグメントとなっています。これらの飲料は、健康志向の消費者、指定ドライバー、アルコールの影響を受けずに本物のビールの味を求める人に対応しています。市場はラガーやIPAから小麦ビール、スタウト、特殊醸造ビールまで多岐にわたり、最小限または全くアルコールを含まない状態で本物の風味体験を提供しています。成長は健康意識の高まり、ライフスタイル嗜好の変化、プレミアムで革新的な醸造オプションへの消費者関心によって牽引されています。真空蒸留、逆浸透、発酵停止技術などの醸造技術の進歩により、生産者は味と香りを向上させることが可能となり、ノンアルコールビールの受容性を高め、従来からの懐疑的な見方を減らしています。

ノンアルコール（アルコール度数0.5%）セグメントは2025年に60%のシェアを占め、2035年までCAGR7.6%で成長が見込まれています。このセグメントは、本物のビールの風味と最小限のアルコールを両立させ、法的ノンアルコール基準に適合しながら、伝統的なビールに最も近い飲用体験を提供します。確立された醸造技術は、完全無アルコール製品よりも風味の複雑さ、口当たり、香りを良好に保持します。

ノンアルコールラガーセグメントは2025年に54.5%のシェアを占め、2035年までCAGR7.6%で成長すると予測されています。その魅力、すっきりとした味わい、穏やかな苦味、滑らかな後味が、ノンアルコールカテゴリーにおける新規・既存消費者双方から支持される理由となっています。

米国ノンアルコールビール市場は2025年に64億米ドルと評価されました。同国は、健康とウェルネスへの強い意識、ソバーキュリアス（節酒志向）運動の主流化、革新を受け入れる活気あるクラフト醸造文化により、北米市場をリードしています。ミレニアル世代とZ世代の消費者が意識的な飲酒を重視し、プレミアムクラフト製品を採用し、ノンアルコールビールをライフスタイルの選択肢として位置付けるマーケティングが持続的な需要を牽引しています。


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