マグロ市場、2034年に617億米ドル規模到達見込み

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「マグロ市場規模、シェア、動向および予測：種類別、タイプ別、地域別、2026-2034年」（IMARC Group）の販売を3月4日より開始いたしました。グローバルインフォメーションはIMARC Groupの日本における正規代理店です。

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市場の概要
世界のマグロ市場は、2025年に469億米ドルの規模に達しました。2026年から2034年にかけて、市場は3.10%のCAGR(年平均成長率)で成長し、2034年には617億米ドル規模に達すると予想されています。インドネシアは現在、生産量において9.4％以上の大きな市場シェアを占め、市場を独占しています。一方、欧州連合（EU）は消費量において市場を独占し、2025年には26.8％の市場シェアを占めています。健康志向の高まりとタンパク質豊富な食生活への需要増加、特に消費者が水産物を選択する傾向が強まっていることが、市場の主要な成長要因の一つです。現在、インドネシアは豊富な海洋資源と輸出需要により生産量で最大の地域を占めており、一方日本では、マグロの文化的意義と寿司・刺身などの伝統料理における人気に支えられ、国内消費が堅調に推移しています。

マグロ市場は主に、世界の水産物消費量の増加と、消費者による高品質タンパク質への需要高まりによって牽引されています。IMARC Groupによれば、世界の水産物市場規模は2024年に3,702億米ドルに達し、2033年までに4,933億米ドルに達すると予測されており、2025年から2033年にかけてCAGR 3.08%を示しています。また、忙しい生活様式に利便性を提供するレディ・トゥ・イート（調理済み）や缶詰マグロ製品の人気上昇も市場成長に寄与しています。特にアジア太平洋地域や欧州における水産物貿易の拡大は、冷蔵技術や物流の進歩に支えられ、世界のマグロ消費を促進しています。加えて、持続可能な漁業手法や認証制度が環境意識の高い消費者を惹きつけています。包装技術や加工技術の革新は製品の品質と保存期間をさらに向上させ、多様な料理用途におけるマグロの採用拡大を後押ししています。

米国におけるマグロ市場は、健康志向の消費者層における高タンパク・低脂肪食品への嗜好の高まりに牽引されております。サラダ、サンドイッチ、寿司など様々なレシピで活用できる手頃な価格と汎用性により、マグロは米国家庭の定番食材となっております。また、簡便食品への需要増加も、缶詰やパウチ包装マグロの販売拡大に寄与しております。IMARCグループが発表した報告書によると、米国のコンビニエンスフード市場は2032年までに1,655億8,000万米ドルに達すると予測されており、2024年から2032年にかけてCAGR 3.50％を示しています。これに加え、レストランや小売チャネルにおけるプレミアム・生マグロ製品の人気上昇が市場を拡大させており、堅調な水産物貿易と流通ネットワークがこれを支えています。



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