アマランサスの市場規模、2033年に218億930万米ドル到達予測

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「アマランサスの市場規模、シェアと動向分析レポート：製品別、用途別、地域別、セグメント予測（2026年～2033年）」（Grand View Research, Inc.）の販売を3月13日より開始いたしました。グローバルインフォメーションはGrand View Research, Inc.の日本における正規代理店です。

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アマランサスの市場規模は、2025年に138億9670万米ドルと推定され、2033年までに218億930万米ドルに達すると予測されています。2026年から2033年にかけてCAGR6.0％で成長する見込みです。健康食品、グルテンフリー製品、機能性栄養食品におけるアマランサスの消費増加が市場成長を牽引しています。

植物性タンパク質に対する消費者の意識の高まり、古代穀物への需要拡大、栄養補助食品や動物飼料での使用増加、付加価値のあるアマランサス原料における製品革新が、市場の着実な拡大に寄与しています。

アマランサスは古代穀物であり、擬似穀物として知られ、植物性タンパク質、食物繊維、ミネラル、生物活性化合物を含む高い栄養価で評価されています。アマランサスは主に種子と葉を目的として栽培され、食品・飲料、グルテンフリー製品、栄養補助食品、飼料など幅広い用途を持つ機能性原料として認知度を高めています。アマランサス需要の増加は、健康的な食生活、植物性食、クリーンラベル食品への消費者関心の高まりに加え、製品品質と保存安定性を向上させる加工技術の進歩が大きく寄与しています。

業界および栄養分野の報告書によれば、全粒穀物や機能性食品に対する消費者の意識向上はアマランサスの消費を支えています。肥満や心血管疾患を含む生活習慣病の増加傾向は、栄養価の高い原料の採用を促進し続けており、アマランサスなどの古代穀物に対する世界市場での需要をさらに強化しています。


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