大豆油市場、2034年に7,320万トン規模到達見込み

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「大豆油市場の規模、シェア、動向および予測：用途別・地域別、2026年～2034年」（IMARC Group）の販売を4月7日より開始いたしました。グローバルインフォメーションはIMARC Groupの日本における正規代理店です。

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市場の概要
大豆油市場は、2025年に6,340万トン規模に達しました。2026年から2034年にかけて、市場は1.57%のCAGR(年平均成長率)で成長し、2034年には7,320万トン規模に達すると予想されています。現在、中国が市場を独占しており、2025年には32.0%を超える大きな市場シェアを占めています。植物由来の油やトランス脂肪酸を含まない油への嗜好の高まり、一般市民の健康意識や知識の向上、様々な産業用途における製品利用の拡大が、世界の食用油産業における大豆油の市場シェアを強化しています。

大豆油市場は、植物由来で心臓に優しい油に対する消費者の需要の高まり、食品加工産業の拡大、バイオディーゼル生産の増加によって牽引されています。再生可能エネルギーと持続可能性を促進する政府の施策も、市場の成長をさらに後押ししています。油の抽出と精製における技術の進歩は、収量と品質を向上させています。オメガ3やビタミンEを含む機能性健康効果への認識の高まりが、需要を後押ししています。大豆生産量の変動、地政学的な貿易施策、サプライチェーンの動向は、価格や市場の安定性に影響を与えています。IBEFが発表した報告書によると、2024年10月時点で、インドの大豆生産量は現在のカリフ期において6％増加し、126万トンに達し、1ヘクタールあたりの平均収量は1,063kgでした。大豆の作付面積は1,183万ヘクタールでした。マディヤ・プラデーシュ州の生産量は554万トンとなり、政府は2024～25年度の最低支持価格（MSP）を1クインタールあたり58.23ドルに設定しました。

米国の大豆油市場は、食品加工、バイオ燃料、産業部門からの堅調な需要に牽引されています。再生可能燃料基準（RFS）などの政府のインセンティブに支えられた再生可能ディーゼルとバイオディーゼル生産の拡大が、成長を後押ししています。植物由来の油やトランス脂肪酸を含まない油に対する消費者の嗜好の高まりが、食品産業での採用を促進しています。精製技術の進歩や遺伝子組み換え大豆品種の開発により、収量と品質が向上しています。さらに、大豆の収穫高の変動、貿易施策、世界のサプライチェーンの変化が、価格や市場力学に影響を与えています。2024年10月、米国農務省（USDA）の「作物生産報告」では、米国の大豆生産量を45億8,000万ブッシェルと予測しており、これは2023年比で10％の増加となります。1エーカー当たりの平均収量は53.1ブッシェルと予想されており、前回の予測から0.1ブッシェル減少する見込みですが、収穫面積は8,630万エーカーで、以前の推定値から変更はありません。



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