グルテンフリー製品の市場規模、2033年に183億2000万米ドル到達予測

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「グルテンフリー製品市場」（Grand View Research, Inc.）の販売を4月20日より開始いたしました。グローバルインフォメーションはGrand View Research, Inc.の日本における正規代理店です。

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グルテンフリー製品の市場規模は、2025年に85億米ドルと推計されており、2033年までに183億2000万米ドルに達すると予測されています。2026年から2033年にかけては、CAGR10.1％で成長すると見込まれています。この業界は近年、グルテン過敏症やセリアック病に対する認識の高まり、そして健康志向の消費者層の拡大を背景に、著しい成長を遂げています。

セリアック病の有病率の上昇は、消費者がグルテンフリーの食事を取り入れるきっかけとなっています。この変化の主な要因としては、消化器の健康をサポートし、食物不耐症に対応し、栄養上のメリットを提供する製品への需要が挙げられます。ウェルネスを重視する人が増える中、グルテンフリー製品は、味を損なうことなく安全で栄養価の高い代替品を提供できる点で人気を集めており、より健康的な食品を求める人々にとって好まれる選択肢となっています。2024年12月に発表されたデータによると、2018年から2022年の間に世界のグルテンフリー製品への需要は16％増加しており、グルテンフリー製品は食品トレンドのトップ10の一つとなっています。

グルテンフリー製品の普及には、グルテンに関連する健康問題に対する消費者の意識の高まりが大きな影響を与えています。セリアック病、グルテン不耐症、小麦アレルギーなどの疾患が、人々にグルテンフリーの代替品を求めるきっかけとなっています。例えば、2024年6月に発表されたデータによると、セリアック病は生涯にわたる疾患であり、世界人口の約0.7％から2.9％に影響を及ぼしており、女性の発症率が高いとされています。

グルテンが消化や健康に与える影響への意識が高まっており、予防策や健康意識の高い取り組みとして、多くの人がグルテンフリー製品を試すようになりました。消費者がこうした食事上のニーズについて知識を深める中、グルテンフリー製品への需要は拡大しており、一般店舗での入手の容易さが製品ラインナップの充実につながっています。

さらに、一部の層では、グルテンを避けることで消化が改善され、エネルギーレベルが向上し、減量にもつながると信じられています。こうした認識により、グルテンフリー製品は、医学的な必要性がある人だけでなく、グルテンフリーの食事をライフスタイルの選択肢と捉える健康志向の人々にとっても魅力的なものとなっています。その恩恵が期待されることから、正式な診断を受けていない人々であっても、これらの製品を試し、その後継続して利用する傾向があります。

グルテンフリー製品への意識の高まりと普及が進んだことで、あらゆる食品カテゴリーにおいて、グルテンフリー製品の品揃えと入手可能性が飛躍的に拡大しました。現在、食料品店、レストラン、食品配達サービスでは、スナックやパンから調理済み食品、飲料に至るまで、より幅広いグルテンフリー製品が提供されています。


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