ファストフードの市場規模、2030年に8681億9000万米ドル到達見込み

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「ファストフードの世界市場レポート 2026年」（The Business Research Company）の販売を4月24日より開始いたしました。グローバルインフォメーションはThe Business Research Companyの日本における正規代理店です。

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ファストフードとは、手早く調理・提供され、利便性と手頃な価格を兼ね備えた食事を指します。こうした食品は、一般的に、標準化されたレシピ、迅速なサービス、そして手軽に食べられることで知られています。

ファストフードサービスには、店内飲食、デリバリー、テイクアウトのオプションが含まれます。店内飲食サービスでは、お客様に食事と、それを楽しむための専用のスペースの両方を提供します。こうしたレストランでは、お客様が快適な雰囲気の中でリラックスしてファストフードを味わえるような食事体験を提供しています。ファストフードのメニューは、シーフード、ラテンアメリカ料理、チキン、サンドイッチ、ハンバーガー、パスタなど、多岐にわたります。ファストフードサービスのエンドユーザーには、クイックサービスレストラン、ファストカジュアル店、およびその他の類似した店舗が含まれます。

関税は、輸入食品原料、包装資材、厨房機器、加工機械のコストを押し上げることで、ファストフード市場に影響を及ぼしています。北米および欧州のクイックサービスレストランは、グローバルな調達に依存しているため最も大きな影響を受けています。また、アジア太平洋地域も輸入原材料のコスト圧力に直面しています。これらの関税は、メニュー価格の上昇や利益率の圧迫の一因となっています。一方で、関税は、食材の現地調達、地域サプライヤーとの提携、および国内で入手可能な原材料を活用したメニューの革新を促進しています。

ファストフードの市場規模は近年、力強く成長しています。2025年の6588億5000万米ドルからCAGR5.7％で成長し、2026年には6965億8000万米ドルに達すると予測されています。過去における成長要因としては、都市化の進展、消費者のインスタント食品への嗜好の高まり、クイックサービスレストランチェーンの拡大、可処分所得の増加、およびファストフード運営の標準化が挙げられます。

ファストフードの市場規模は、今後数年間で力強い成長が見込まれています。2030年にはCAGR5.7％で8681億9000万米ドルに達する見込みです。予測される成長は、植物由来のファストフードメニューへの需要増加、自動化およびロボット工学への投資拡大、アプリベースのフードデリバリーサービスの拡大、栄養情報の透明性への注目の高まり、データ駆動型の顧客エンゲージメントの活用拡大に起因すると考えられます。予測される主なトレンドには、デジタル注文プラットフォームの導入拡大、健康志向のファストフードオプションへの需要増加、持続可能なパッケージングへの注目の高まり、デリバリーおよびテイクアウトモデルの拡大、メニューのカスタマイズ戦略の強化などが含まれます。


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