植物由来肉市場、2034年に1,117億米ドル規模到達見込み

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「植物由来肉市場の規模、シェア、動向および予測：製品タイプ、原料、肉の種類、流通チャネル、地域別、2026年～2034年」（IMARC Group）の販売を5月8日より開始いたしました。グローバルインフォメーションはIMARC Groupの日本における正規代理店です。

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市場の概要
植物由来肉市場は、2025年に204億米ドルの規模に達しました。2026年から2034年にかけて、市場は20.20%のCAGR(年平均成長率)で成長し、2034年には1,117億米ドル規模に達すると予想されています。現在、北米が市場を主導しており、2025年の市場シェアは36.2%を占めています。この市場は、食習慣の変化、環境問題への関心の高まり、持続可能なタンパク質代替品への需要拡大に加え、製品の革新や小売市場への浸透が進んでいることが主な要因となり、著しい成長を遂げています。これらは、植物由来肉市場の普及をさらに加速させ、市場シェア全体に影響を与えています。

植物由来肉市場は、持続可能で倫理的な食の選択肢に対する消費者の関心の急増、畜産が環境に与える影響への意識の高まり、そして健康や食習慣に対する懸念の増大によって牽引されています。食品技術の進歩により、植物由来製品の風味や食感が向上し、より幅広い層にとって魅力的なものとなっています。例えば、2024年7月、Plantaway社はインド初の植物由来チキンフィレ「Chick'n Fillet」を発売しました。これはエンドウ豆タンパク質を原料とし、1パックあたり19gのタンパク質を含んでいます。トランス脂肪酸や保存料を一切使用しておらず、健康志向の消費者をターゲットとしています。オンラインおよびデリバリープラットフォームを通じて販売されているこの製品により、Plantaway社はインドの植物由来食品市場に革命を起こすことを目指しています。小売店での取り扱い拡大、外食チェーンからの支援、そしてフレキシタリアンをターゲットとしたマーケティングが、さらなる関心を呼び起こし、植物由来肉市場の成長を加速させています。

米国の植物由来肉市場は、特にミレニアル世代やフレキシタリアンを中心に、より健康的で持続可能な食生活への消費者の嗜好の変化によって牽引されています。食料品店、クイックサービスレストラン、食事宅配サービスにおける植物由来製品の選択肢が増えたことで、入手しやすさが向上しました。例えば、2024年6月、マサチューセッツ州に拠点を置く植物由来肉企業のテンダー・フード（Tender Food）は、ラプソディ・ベンチャー・パートナーズ（Rhapsody Venture Partners）が主導するシリーズAラウンドで1,100万米ドルの資金調達を行いました。この投資により、生産体制と製品開発が強化される見込みです。さらに、Tender社はClover Food Lab社と提携し、ボストン周辺の全13店舗で同社の革新的なヴィーガンミートを提供することになりました。製品配合の革新により、味、食感、タンパク質含有量が向上し、従来の肉との差が縮まっています。健康への懸念、気候変動への意識、倫理的な配慮が引き続き購買決定に影響を与えており、米国の植物由来肉市場の着実な成長を支えています。



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当社は、2020年12月24日に東京証券取引所へ上場いたしました（東証スタンダード市場：4171）。