ノンアルコールビールの市場規模、2025年までCAGR9.00％超で成長

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「ノンアルコールビールの世界市場：2035年までの機会と戦略」（The Business Research Company）の販売を5月29日より開始いたしました。グローバルインフォメーションはThe Business Research Companyの日本における正規代理店です。

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ノンアルコールビールとは、アルコール分がほとんど含まれていない、あるいは全く含まれていないビールスタイルの飲料であり、通常、アルコール度数（ABV）は0.0％から0.5％です。これは、発酵を制限するか、または完全に醸造されたビールからアルコールを除去することで製造されますが、その際、伝統的なビールの味、香り、外観は維持されています。ノンアルコールビールの主な目的は、アルコールの影響を受けずに、消費者にビールの風味と体験を提供することにあります。

ノンアルコールビール市場とは、アルコール除去、発酵の制限、または制御された醸造といった工程を通じて製造され、アルコール度数（ABV）が0.0％から0.5％のノンアルコールビール製品を、事業者（組織、個人事業主、またはパートナーシップ）が販売する市場を指します。これらの製品は、アルコール度数を低減またはゼロに抑えつつ、従来のビールの味と感覚的特性を再現するように設計されており、麦芽、ホップ、酵母、酵素などの原料から作られた無アルコールおよび低アルコールの両方のバリエーションが含まれます。

世界のノンアルコールビール市場は2020年に150億9200万米ドルの規模となり、2025年までCAGR9.00％以上で成長しました。

アルコール税の引き上げによる影響

ノンアルコールビール市場は、消費者による、アルコール税の引き上げによるアルコールフリー商品への切り替えに牽引されました。アルコール価格の上昇は、特に価格に敏感な消費者や適度な飲酒習慣を持つ人々に対し、自身のアルコール消費パターンを再考させ、より低コストで同様の社交的・味覚的体験を提供できる代替品を求めるよう促し、その結果、ノンアルコールビールの需要を加速させました。例えば、2025年11月時点で、英国の税務当局であるHM Revenue and Customsによると、2023年8月1日から導入された改正税制の下で、非樽生アルコール製品（瓶ビールなど）に対する税率が引き上げられました。この事により、インフレに合わせて税率が調整された結果、樽生ビールと比較して、500mlの瓶1本あたり約5ペンス高い税金が課されることになりました。また、この改革により、小売物価指数に基づいて税率が全面的に引き上げられ、アルコール度数の高い製品に対する税負担が増加し、小売価格の上昇につながりました。この期間において、アルコール税の引き上げが消費者の切り替えを促し、ノンアルコールビール市場の成長を牽引しました。


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