株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「ダークキッチン決済の世界市場レポート 2026年」（The Business Research Company）の販売を6月10日より開始いたしました。グローバルインフォメーションはThe Business Research Companyの日本における正規代理店です。
【 当レポートの詳細目次 】
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ダークキッチン決済システムは、実店舗を持たず、デリバリー専門で営業する飲食店向けに設計されたデジタル決済処理ソリューションです。これらのシステムは、安全なオンライン取引を可能にし、フードデリバリー仲介サービスと連携し、リアルタイムの決済追跡をサポートし、自動照合を可能にします。これにより、クラウドベースのキッチン環境において、シームレスで非接触、かつ完全にデジタル化された財務管理を実現します。
ダークキッチン決済の主な構成要素には、ソフトウェア、ハードウェア、およびサービスが含まれます。ソフトウェアは、デジタルウォレット決済、カード決済、ネットバンキング決済、モバイル決済ソリューション、および非接触型決済を可能にするプラットフォームを提供します。決済の種類には、デジタルウォレット決済、カード決済、ネットバンキング決済、モバイル決済ソリューション、および非接触型決済があり、プラットフォームはモバイルアプリ、ウェブプラットフォーム、POSシステムなどに分類されます。導入形態にはオンプレミス型とクラウド型があり、これらはクラウドキッチン事業者、バーチャルレストランブランド、デリバリーを主軸とするレストランチェーン、ケータリングおよびイベント向けフードサービス、ゴーストキッチンアグリゲーター、デリバリープラットフォーム事業者、および独立系フードデリバリー事業者に利用されています。
POS端末、NFCデバイス、カードリーダーなどの輸入決済ハードウェアに対する関税、および国際決済ゲートウェイのソフトウェアライセンス費用は、導入および運用コストを増加させることで、ダークキッチン決済市場に影響を与えています。これは特に、POSシステムやモバイル決済端末といったハードウェア依存のセグメントや、クラウドベースの決済インフラプロバイダーに影響を及ぼしています。輸入されたフィンテックハードウェアや越境決済プロセッサーに依存しているアジア太平洋地域や欧州などの地域が、最も大きな影響を受けています。しかし、関税は現地のフィンテックイノベーションを促進し、国内の決済ゲートウェイ開発を後押しするとともに、ソフトウェアファーストでクラウドネイティブな決済エコシステムへの移行を加速させています。
ダークキッチン決済の市場規模は近年急速に拡大しています。2025年の51億2000万米ドルからCAGR15.1%で成長し、2026年には58億9000万米ドルに達すると予測されています。過去数年間の成長要因としては、オンラインフードデリバリープラットフォームの普及拡大、クラウドキッチンビジネスモデルの成長、デジタル決済におけるスマートフォンの普及率上昇、カードおよびウォレット型決済システムの拡大、飲食サービスにおけるキャッシュレス取引への需要増などが挙げられます。
ダークキッチン決済の市場規模は、今後数年間で急速な成長が見込まれています。2030年までにCAGR15.4％で104億4000万米ドルに達する見込みです。予測される成長は、AIを活用した決済分析の普及拡大、完全デジタル化されたフードサービスエコシステムの拡大、ブロックチェーンベースの決済システムの統合促進、即時決済および照合への需要の高まり、フードデリバリープラットフォームにおける組み込み型金融（Embedded Finance）の成長に起因すると考えられます。
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【本件に関するお問い合わせ先】
＜アジア最大の市場調査レポート販売代理店＞
株式会社グローバルインフォメーション
マーケティング部
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TEL：044-952-0102（9:00-18:00 土日・祝日を除く）
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【会社概要】
1995年の創立以来、海外市場調査レポートの販売を通じて企業のグローバル展開を支援しています。世界5カ国に拠点を持ち、提携調査会社180社以上が発行する調査資料約30万点以上をワンストップでご提供。市場情報販売のグローバル・リーディングカンパニーを目指し、企業ならびに社会の発展に寄与すべく、お客様にとって真に価値ある情報をお届けしています。
創立：1995年
所在地：215-0004 神奈川県川崎市麻生区万福寺1-2-3 アーシスビル7F
事業内容：市場調査レポート／年間契約型情報サービスの販売、委託調査の受託、国際会議の代理販売
市場調査レポート／年間契約型情報サービス： (リンク »)
委託調査： (リンク »)
国際会議： (リンク »)
当社は、2020年12月24日に東京証券取引所へ上場いたしました（東証スタンダード市場：4171）。
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ダークキッチン決済システムは、実店舗を持たず、デリバリー専門で営業する飲食店向けに設計されたデジタル決済処理ソリューションです。これらのシステムは、安全なオンライン取引を可能にし、フードデリバリー仲介サービスと連携し、リアルタイムの決済追跡をサポートし、自動照合を可能にします。これにより、クラウドベースのキッチン環境において、シームレスで非接触、かつ完全にデジタル化された財務管理を実現します。
ダークキッチン決済の主な構成要素には、ソフトウェア、ハードウェア、およびサービスが含まれます。ソフトウェアは、デジタルウォレット決済、カード決済、ネットバンキング決済、モバイル決済ソリューション、および非接触型決済を可能にするプラットフォームを提供します。決済の種類には、デジタルウォレット決済、カード決済、ネットバンキング決済、モバイル決済ソリューション、および非接触型決済があり、プラットフォームはモバイルアプリ、ウェブプラットフォーム、POSシステムなどに分類されます。導入形態にはオンプレミス型とクラウド型があり、これらはクラウドキッチン事業者、バーチャルレストランブランド、デリバリーを主軸とするレストランチェーン、ケータリングおよびイベント向けフードサービス、ゴーストキッチンアグリゲーター、デリバリープラットフォーム事業者、および独立系フードデリバリー事業者に利用されています。
POS端末、NFCデバイス、カードリーダーなどの輸入決済ハードウェアに対する関税、および国際決済ゲートウェイのソフトウェアライセンス費用は、導入および運用コストを増加させることで、ダークキッチン決済市場に影響を与えています。これは特に、POSシステムやモバイル決済端末といったハードウェア依存のセグメントや、クラウドベースの決済インフラプロバイダーに影響を及ぼしています。輸入されたフィンテックハードウェアや越境決済プロセッサーに依存しているアジア太平洋地域や欧州などの地域が、最も大きな影響を受けています。しかし、関税は現地のフィンテックイノベーションを促進し、国内の決済ゲートウェイ開発を後押しするとともに、ソフトウェアファーストでクラウドネイティブな決済エコシステムへの移行を加速させています。
ダークキッチン決済の市場規模は近年急速に拡大しています。2025年の51億2000万米ドルからCAGR15.1%で成長し、2026年には58億9000万米ドルに達すると予測されています。過去数年間の成長要因としては、オンラインフードデリバリープラットフォームの普及拡大、クラウドキッチンビジネスモデルの成長、デジタル決済におけるスマートフォンの普及率上昇、カードおよびウォレット型決済システムの拡大、飲食サービスにおけるキャッシュレス取引への需要増などが挙げられます。
ダークキッチン決済の市場規模は、今後数年間で急速な成長が見込まれています。2030年までにCAGR15.4％で104億4000万米ドルに達する見込みです。予測される成長は、AIを活用した決済分析の普及拡大、完全デジタル化されたフードサービスエコシステムの拡大、ブロックチェーンベースの決済システムの統合促進、即時決済および照合への需要の高まり、フードデリバリープラットフォームにおける組み込み型金融（Embedded Finance）の成長に起因すると考えられます。
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創立：1995年
所在地：215-0004 神奈川県川崎市麻生区万福寺1-2-3 アーシスビル7F
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