フルーツの市場規模、2030年に1兆1797億8000万米ドル到達見込み

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「フルーツの世界市場レポート 2026年」（The Business Research Company）の販売を6月16日より開始いたしました。グローバルインフォメーションはThe Business Research Companyの日本における正規代理店です。

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フルーツとは、食用として栽培、収穫、消費される、顕花植物の種子を含む可食部のことを指します。これらは農業的な栽培過程を経て、特有の甘み、豊富な栄養価、そして季節ごとの生育サイクルによって特徴づけられます。フルーツは、天然の糖分や水分、そして健康をサポートし栄養不足の予防に役立つ有益な生物活性化合物を供給することで、バランスの取れた食生活を維持する上で重要な役割を果たしています。

フルーツの主な製品カテゴリーには、リンゴ、バナナ、オレンジ、ブドウ、マンゴー、ベリー類、およびその他の品種が含まれます。リンゴは、その栄養価の高さと、生食および加工食品の両方での汎用性が評価され、広く消費されているフルーツです。フルーツは、栽培方法に基づいて有機栽培と通常栽培の2種類に分類されます。さらに、入手可能性に基づいて、季節のフルーツと、旬以外の時期や制御環境下で栽培されたフルーツに区分されます。流通チャネルには、スーパーマーケットやハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売プラットフォーム、専門店、その他の販売店が含まれ、一般家庭、食品加工業界、レストランやカフェ、機関購買者などのエンドユーザーに対応しています。

関税は、国際貿易の力学を変え、輸入コストを押し上げ、生鮮および加工フルーツ製品の価格構造を再構築することで、フルーツ市場に影響を与えています。その結果、特に輸入されたエキゾチックな品種や輸出に注力する生産者において、サプライチェーンの非効率性が生じています。輸出主導型のフルーツや輸入ベリー類、高付加価値フルーツといったカテゴリーが最も大きな影響を受けており、アジア太平洋地域や欧州では貿易制限の強化が見られます。一方で、関税は国内の果樹栽培を促進し、地域の供給ネットワークを強化するとともに、地域農業や冷蔵施設への投資を刺激しています。

フルーツの市場規模は、近年著しく拡大しています。2025年の8077億4000万米ドルからCAGR7.7％で成長し、2026年には8697億9000万米ドルに達すると予測されています。過去数年間の成長要因としては、伝統的な農業手法の拡大、国内のフルーツ消費量の増加、地域農業市場の成長、灌漑インフラの改善、健康的な食生活への意識の高まりなどが挙げられます。

フルーツの市場規模は、今後数年間で力強い成長が見込まれています。2030年までにCAGR7.9%で1兆1797億8000万米ドルに達する見込みです。予測される成長は、精密農業技術の導入、熱帯フルーツの輸出需要の増加、コールドチェーン物流ネットワークの拡大、加工フルーツ産業の成長、および有機フルーツ栽培への移行が進んでいることによるものです。予測される主なトレンドとしては、有機・無農薬フルーツの生産に対する需要の高まり、コールドチェーンおよび収穫後貯蔵インフラの拡充、消費者直販およびオンラインフルーツ配送チャネルの成長、輸出志向の果樹栽培および貿易への注目の高まり、高収量・高品質なフルーツ生産のための精密農業の導入などが挙げられます。


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