グルテンフリー製品市場、2034年に415億米ドル規模到達見込み

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「グルテンフリー製品の市場規模、シェア、動向および予測：製品タイプ、原料、流通チャネル、地域別、2026年～2034年」（IMARC Group）の販売を6月18日より開始いたしました。グローバルインフォメーションはIMARC Groupの日本における正規代理店です。

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市場の概要
グルテンフリー製品市場は、2025年に236億米ドルの規模に達しました。2026年から2034年にかけて、市場は6.26%のCAGR(年平均成長率)で成長し、2034年には415億米ドル規模に達すると予想されています。現在、北米が市場を牽引しています。北米地域の成長は、グルテン関連疾患に対する高い認知度、健康志向の消費者の増加、革新的な製品の発売、そして強力な小売およびオンライン流通ネットワークによって支えられています。

自然で加工度の低い製品への需要の高まりは、グルテンフリーの動向と合致しています。多くのグルテンフリー製品は、人工添加物を含まない「クリーンラベル」商品として販売されており、より健康的で透明性の高い食品を求める消費者にアピールしています。さらに、グルテンフリー製品の入手可能性は著しく向上しており、一般小売店、専門小売店、オンラインプラットフォームを通じて、消費者がこれらの製品に容易にアクセスできるようになっています。スーパーマーケットや量販店では、グルテンフリー商品専用のコーナーを設けることが多く、一方、ECプラットフォームでは便利な配送オプションや幅広い商品ラインナップが提供されています。さらに、食品加工技術の進歩により、従来のグルテン含有食品の味、食感、品質を忠実に再現したグルテンフリー製品が開発されています。これにより、グルテンに関連する健康上の問題を抱えていないもの、より健康的あるいは代替的な食品を求める人々を含め、より幅広い層にとってグルテンフリー製品の魅力が高まっています。

米国は、セリアック病やグルテン不耐症の症例増加に牽引され、この市場において極めて重要な役割を果たしています。さらに、グルテンフリー食の利点や、特定の個人にとってのグルテンの潜在的な有害性に対する認識の高まりにより、グルテン不耐症ではない消費者であっても、より健康的なライフスタイルの一環としてこれらの製品を取り入れるようになっています。さらに、従来の食品の味や食感を再現した改良されたレシピを導入した革新的なグルテンフリー製品の導入に加え、安全性と品質を保証する認証制度が、市場の成長を後押ししています。2024年、ランカスター・コロニー社は「ニューヨーク・ベーカリー」ブランドの下、初のグルテンフリー冷凍パンシリーズを発売しました。このシリーズには、「ガーリック・テキサス・トースト」や「ファイブ・チーズ・テキサス・トースト」が含まれています。特許出願中の生地配合で製造されたこれらの商品は、伝統的なパンの風味と食感を再現しており、グルテンフリー認証を取得しています。



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当社は、2020年12月24日に東京証券取引所へ上場いたしました（東証スタンダード市場：4171）。