特殊油脂の世界市場規模、シェア、動向及び成長分析レポート2026-2034年

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「 特殊油脂の世界市場規模、シェア、動向及び成長分析レポート2026-2034年 」（Value Market Research）の販売を6月19日より開始しました。グローバルインフォメーションはValue Market Researchの日本における正規代理店です。

特殊油脂市場規模は、2025年の236億6,000万米ドルから2034年には469億5,000万米ドルに達すると予測されており、2026年から2034年にかけてCAGR7.91％で成長する見込みです。

世界の特殊油脂市場は、食品加工、菓子類、ベーカリー産業からの需要拡大により急速に成長しております。特殊油脂は、融解特性や食感向上といった特定の機能特性に合わせて設計されております。加工食品やコンビニエンスフードの消費増加が需要を大きく牽引しております。新興市場における経済成長と都市化も、製品利用拡大に寄与しております。

市場促進要因としては、植物由来代替品やクリーンラベル製法の革新が挙げられます。メーカー各社は健康規制への対応として、トランス脂肪酸フリーかつ非水素添加の製品開発を進めております。特にチョコレート・菓子類分野の拡大は、ココアバター代替品や代替素材の需要を支えております。加えて、栄養価への意識の高まりが製品の再設計や多様化に影響を及ぼしております。