タンパク質ベース脂肪代替品の世界市場規模、シェア、動向及び成長分析レポート、2026年～2034年

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「 タンパク質ベース脂肪代替品の世界市場規模、シェア、動向及び成長分析レポート、2026年～2034年 」（Value Market Research）の販売を6月22日より開始しました。グローバルインフォメーションはValue Market Researchの日本における正規代理店です。

タンパク質ベース脂肪代替品の市場規模は、2025年の19億2,000万米ドルから2034年には47億9,000万米ドルに達すると予測されており、2026年から2034年にかけてCAGR10.71％で成長する見込みです。

タンパク質ベース脂肪代替品市場は、消費者が従来の脂肪に代わるより健康的な選択肢を食生活で求める傾向が強まる中、顕著な成長を遂げております。健康とウェルネスへの意識の高まりに伴い、味や食感を損なうことなく脂肪含有量を低減した食品への需要が増加しております。大豆、ホエイ、エンドウ豆タンパク質などの原料から得られるタンパク質ベースの脂肪代替品は、低脂肪・低カロリー製品の配合における効果的な解決策として注目を集めています。メーカーが消費者の健康志向に応えようとする中、タンパク質ベースの脂肪代替品市場は大幅に拡大すると予想されます。

さらに、クリーンラベル製品への関心の高まりが、タンパク質由来の脂肪代替品市場に影響を与えています。消費者は食品の原材料についてより厳しく見極めるようになり、自然で最小限の加工を施した代替品を求めています。タンパク質ベースの脂肪代替品は、合成脂肪代替品と比較してより健康的かつ栄養価が高いと認識されることが多く、この動向に沿った製品です。メーカーは、食品の官能特性を向上させつつ望ましい健康効果を提供する革新的な配合を開発することでこの需要に応えており、市場のさらなる成長を促進しています。