健康食品の原材料由来情報を更新する際の資料照合手順を整理

一般社団法人日本認定健康食品協会（JHFC）は、健康食品の原材料由来情報を更新する際に確認したい資料照合手順を整理しました。

原材料の由来情報は、規格書、仕入先資料、包材表示、販売ページ、問い合わせ回答など複数の資料に関係します。更新連絡を受けた際には、どの資料に影響があるかを確認し、必要な差し替えを順番に進めることが重要です。

確認項目としては、対象原材料、由来情報の記載、仕入先名、規格書の版番号、更新連絡日、対象ロット、包材表示、販売ページ、FAQ、確認担当者、旧資料の保管場所などが挙げられます。由来情報の表現が資料ごとに異なる場合は、どの資料を基準にするかを明確にし、関係部門で読み合わせることが望まれます。

また、問い合わせ回答では、確認済みの資料に基づいて説明し、未確認事項を断定しない運用が必要です。更新途中の資料を外部に提示する場合は、作成日と確認状況を残しておくと、後日の照合がしやすくなります。

JHFCは、原材料由来情報の更新を単独の資料差し替えで終わらせず、表示資料、品質資料、回答記録をつなぐ確認手順として管理することが大切だと考えています。

■ 一般社団法人日本認定健康食品協会について
一般社団法人日本認定健康食品協会は、健康食品に関する表示資料、品質確認、認証制度に関する情報整理を通じ、事業者と消費者の間で確認しやすい情報環境づくりを目指しています。

■ お問い合わせ
一般社団法人日本認定健康食品協会 事務局
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電話：03-6284-4930（平日 9:00-17:00）
Email：info@jhfc.or.jp

本品は健康食品であり、医薬品ではありません。