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パナソニック株式会社（以下、パナソニック）が推進する、冷蔵庫AIカメラを活用した家庭系食品ロス削減の取り組みが、環境省および消費者庁による令和8年度「食品ロス削減推進表彰」において、「食品ロス削減推進表彰審査委員会特別賞」を受賞しました。
本表彰は、食品ロス削減の取り組みを国民運動として推進することを目的に、地域力の向上や消費者の行動変容の促進などに効果的かつ波及効果が期待できる優良な取り組みを表彰するものです。
パナソニックは、冷蔵庫AIカメラと専用アプリを活用し、家庭における食材の在庫管理や使い切りをサポートすることで、日々のくらしの中で無理なく続けられる食品ロス削減を目指しています。冷蔵庫AIカメラが庫内の食材を撮影し、専用アプリと連携することで、食材の管理や買いすぎの防止、在庫食材を活用したレシピの提案などを行います。
パナソニックは、これまで食品ロス削減に向けた実証を重ねており、令和6年度補正予算「消費者の行動変容等による家庭系食品ロスの削減推進モデル事業」では、冷蔵庫AIカメラと専用アプリの活用による食品ロス削減効果を、定量・定性の両面から検証しました。その結果、利用者の約80％において、食品ロスに対する意識向上と行動変容が確認されました。
こうしたAI・IoT技術を活用して食材の買いすぎや使い忘れといった家庭の身近な課題にアプローチし、生活者が無理なく食品ロス削減に取り組める仕組みづくりを進めてきた点が評価され、今回の受賞に至りました。
パナソニックは今後も、くらしに寄り添う家電の知見とAI技術を生かし、日々のくらしを通じて、食品をムダにしない行動の定着と、持続可能な社会の実現に貢献していきます。
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