レストランのクチコミサイト『食べログ.com』、 一般消費者の評価による2007年のベストレストラン500軒を発表 ~国内では初となる全国規模のレストラン格付けを実現~

株式会社カカクコム 2008年01月22日

株式会社カカクコムは、運営するレストランのクチコミサイト『食べログ.com( (リンク ») )』において、ユーザーの評価による2007年にもっとも支持されたレストラン上位500軒を選出する「2007年のベストレストラン500軒」を発表します。
■ベストレストラン500軒URL: (リンク »)  

<ベストレストラン500軒とは>
2007年1年間に、実際に各レストランを訪れたユーザーのクチコミ評価をもとに5点満点で点数を算出、レストランをランキング化したものです。
このように、一般消費者の評価、さらに全国規模でレストランを格付けしたものは初めてのことであり、書籍化や紹介されていない、知る人ぞ知る地方の名店なども多数ランクインしている、大変興味深い結果となっています。

<算出方法へのこだわり>
・2007年1年間に限定し、登録・更新されたクチコミ評価(19,712名による、218,852万件のクチコミ)から算出
・中立、平等性を重視し、レストラン評価のみにとどまらず、評価しているユーザー自身への他者の評価、クチコミへの支持率なども用いて、クチコミ1つ1つに独自の重み付けを行い、5点満点で3点を平均とした加重平均値で計算

<背景>
「ミシュランガイド東京2008」が昨秋発売され、同時期に「ザガットサーベイ東京」も出版されるなど、昨今、レストラン評価に対する関心が急速に高まっています。
『食べログ.com』では、ユーザーの皆さんに、より分かりやすく情報を探していただけるよう、プロによる批評である「ミシュランガイド」、約5000人の食通の評価をもとにした「ザガットサーベイ」のレストラン評価との比較をおこないながら『食べログ.com』の2007年レストランランキングを活用して、楽しいお店選びの参考にしてもらえればと考えています。


<「ベストレストラン500軒」にランクインしたレストランの特徴>
・「ミシュランガイド」や「ザガットサーベイ」では評価対象に入っていないレストランの多くが『食べログ.com』のランキングにはランクインしている
・『食べログ.com』のランキングでは、予算1,000円未満から30,000円超まで、価格帯によるレストランの偏りが少ない

【2007年ベストレストラン(東京エリア)とミシュラン、ザガットサーベイの評価比較】
※食べログ.comの評価方法:味・サービス・雰囲気・価格などを5点満点で総合評価
※ミシュランの評価方法:素材・調理技術・オリジナリティ・コストパフォーマンス・クオリティの一貫性・味付けの完成度を基準に、1~3つ星で採点
※ザガットサーベイの評価方法:食事・内装・サービスそれぞれを30点満点で採点

「食べログ.com」では、実際にレストランを訪れたユーザーが評価者のため、発行者サイドでレストランを選定する「ミシュランガイド」や、「ザガットサーベイ」などの評価対象とならなかったレストランが数多く掲載されています。


【2007年ベストレストラン500軒の価格帯分布】
「2007年ベストレストラン500軒」の価格帯分布表から、各価格帯に偏りが少ないことが見てとれます。このことから、一般消費者(食べログユーザー)は価格に見合った満足度が得られるかのコストパフォーマンスを考慮した上で各店を評価していることが伺えます。
また、昨年秋に発行された「ミシュランガイド2008」や「ザガットサーベイ」に掲載されているレストランとの価格帯比較表(次項参照)でも、「食べログ.com」では幅広い価格帯のレストランがランクインしていることが分かります。

<食べログ.com概要>
『食べログ.com』は、“信頼のできるレストラン選び”をコンセプトに、ユーザーが作り上げるグルメのCGM(コンシューマー・ジェネレイテッド・メディア)として、2005年3月サービス開始。
実際にレストランを利用したユーザーから寄せられた約34万件のレビュー(評価・クチコミ)をもとに、各レストランを5点満点でレーティングすることで、本当に満足のできるお店、失敗しないお店を浮き彫りにし、信頼性の高いレストランランキングを皆様に提供しています。
レビューだけでなく、食べた料理やお店の雰囲気など写真等も複数投稿できる仕組みによって、約30万枚のグルメ写真を参考にすることができ、視覚的にも楽しくお店を選んでいただけます。
今後も『食べログ.com』は、ユーザーが本当に求めているグルメサイト、グルメ情報サービスを目指し、ユーザーからの意見を第一に、機能やサービスを随時拡充してまいります。

■食べログ.comデータ
全国47都道府県に対応し、登録レストラン件数は約14万店。
登録レビュー約34万件、登録写真約30万点、月間利用者約470万人、月間PV約4,460万PV。
(数値は2007年12月末現在)


【株式会社カカクコム 会社概要】
所在地:東京都文京区後楽1-4-14 後楽森ビル13F
代表取締役:田中 実
事業内容:
価格比較サイト『価格.com』の企画・運営
高級ホテル・旅館予約サイト『yoyaQ.com』の企画・運営
グルメコミュニティサイト『食べログ.com』の企画・運営
新築マンションの情報検索サイト『マンションDB』の企画・運営
【本件に関するお問い合わせ先】
株式会社カカクコム  広報担当 内山/甲斐
tel:03-5805-7511 fax:03-5805-7537
mailto: pr@kakaku.com

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