屋上ビアガーデン キラビア ベジプラススタイル

株式会社高島屋 2018年04月27日

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“野菜”をテーマに、女性も喜ぶビアガーデンが新しくなります!
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屋上ビアガーデン キラビア ベジプラススタイル


2018年4月27日(金)~9月17日(月・祝)
高島屋大阪店屋上

2013年に24年ぶりに復活した高島屋大阪店の屋上ビアガーデン「キラビア」は、毎年好評を博し、昨年は延べ約35,000名以上のお客様にご来場いただきました。そして本年は、「キラビアベジプラススタイル」として、いままでの“アジアンフード”中心のスタイルから一新。約8万球のイルミネーションが輝く非日常的な空間の中で、“野菜”をテーマにした料理をご堪能いただけます。フードメニューは、女性を中心に健康志向の高い方々に人気の野菜を約50種類使い、約30種類の色とりどりのメニューをご用意いたしました。またドリンクメニューでは、ビールやチューハイなど定番メニューに加え、フードメニューと同じく野菜を使ったビール5種類、野菜を使ったカクテル10種類を展開いたします。ほかにも約10種類のプレミアムカクテル(一杯プラス200円)もご用意し、合計45種類を展開いたします。


【基本データ】
名称・席数 屋上ビアガーデン キラビア(約410席)
営業期間
4月27日(金)~9月17日(月・祝) 144日間 ※2017年は4月28日~9月18日 144日間
営業時間
17:30~22:00(ラストオーダー21:30)
料金
一般(中学生以上):4,000円 小学生:2,000円
3歳~6歳未満:700円 3歳未満:無料
制限時間120分
メニュー
バイキング形式 フード約30種類 ドリンク約50種類

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【フードメニュー一例】
期間中常時 約30種類
今回の「キラビア」のフードメニューは、昨年までのアジアンフードから、より女性のお客様を中心にお喜びいただけるよう、野菜を使ったメニューに刷新いたしました。色とりどりの野菜を約50種類使った料理を7種類のカテゴリーに分けて約30メニューをご提案いたします。
※下記メニューは季節に応じてメニューを変更する場合があります。

料理メニュー
<MEAT+VEGE(肉+野菜)>

ソーセージとトウモロコシのオーブン焼き

トウモロコシの甘みとソーセージの塩気が病みつきになる一皿です。ビールとの相性も抜群。
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ローストポークトマトハニーマスタードソース

低温でローストしたしっとりと柔らかな豚肉を、トマトの酸味とまろやかなハニーマスタードを合わせた甘酸っぱいソースで仕上げました。


<SEAFOOD+VEGE(魚介+野菜>

海鮮ボールと冬瓜のポトフ

海老やイカなどの魚介類をすり身にして丸めた海鮮ボールを冬瓜と合わせてポトフにしました。




<CHEESE+VEGE(チーズ+野菜)>

ケールたっぷりチーズダッカルビ

近年ブームのチーズダッカルビに食物繊維やカルシウムなど栄養価の高いケールを合わせました。



花野菜の冷製チーズフォンデュ

ロマネスコとブロッコリーを濃厚でコクのある冷たいチーズソースでフォンデュ風に味わえます。


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<VEGETABLE+VEGE(野菜+野菜)>

枝豆のアーリオ・オーリオ

定番のおつまみである枝豆をベジスタイルにアレンジ。ガーリックの風味が癖になる一品です。



<NOODLE+VEGE(麺+野菜)>

オクラとひじき、長芋の和風ねばねば冷やしうどん真夏を冷やしうどんを「プラスベジスタイル」でご提案。ネバネバ野菜で夏バテ防止にも。

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<a la carte(アラカルト)>

色々野菜のパンボール

色とりどりの野菜を使ったパンケーキ。

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<SWEETS+VEGE(スウィーツ+野菜)>

ビーツのパンナコッタ

ビーツを使ったパンナコッタ、栄養たっぷりの甘いスウィーツです。




【ドリンクメニュー】

定番メニューに加えて、今年から野菜を使ったビアカクテルや、野菜のカクテルなどを充実。更に一杯プラス200円でアロエヨーグルトやタピオカを使ったプレミアムカクテルや、グロールシュプレミアムヴァイツェンといったプレミアムビールなど約50種類のドリンクをお楽しみいただけます。


<オススメドリンク>

やさいのビアカクテル

今回のビアガーデンのテーマである“野菜”を使ったビアカクテル5種類が登場。紫にんじん・ぶどうを使った紫野菜のビアカクテルや、にんじん・りんご・オレンジなどのオレンジ野菜ビアカクテルなどをご用意いたします。カラフルで飲みやすいビアカクテルです。


プレミアムカクテル一例 ※一杯プラス200円

[ミルキーカクテル]

ミルクリキュールに、コーンスープ、クルトンを入れた「ミルキーコーン」のほか、かぼちゃスープ、シナモンをいれた「ミルキーパンプキン」などクリーミーで濃厚なスープのような味わいのカクテルです。




プレミアムビール ※一杯プラス200円

[グロールシュ プレミアムヴァイツェン]

400年以上の歴史を有するオランダ最古のビール会社が作る麦芽100%のビールです。バナナのようにフルーティーな風味と苦味のない軽やか後味が特長です。




(メニュー一例)
☆ビール・・スーパードライ、スーパードライブラック、スーパードライ瞬冷辛口
☆チューハイ・・マンゴー、ライチ、プレーン、カシス、レモン、ライム、
☆ハイボール・・マンゴー、プレーン、ピーチ、カシス、レモン、ライム
☆ホットドリンク・・ホットビール、ホットウーロン茶
☆梅酒・・・梅酒ロック、ソーダ梅酒、ウーロン梅酒
☆焼酎・・・芋/麦 ロック/水割り/ソーダ割





高島屋大阪店 大阪市中央区難波5-1-5 TEL06-6631-1101(代表)


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