「白壁蔵」および「伏見工場」で製造した清酒「松竹梅」が全国新酒鑑評会で金賞をダブル受賞

2018/5/17

宝ホールディングス株式会社

「白壁蔵」および「伏見工場」で製造した清酒「松竹梅」が全国新酒鑑評会で金賞をダブル受賞

　宝酒造株式会社「白壁蔵」（神戸市東灘区）および「伏見工場」（京都市伏見区）で製造した清酒「松竹梅」が、平成２９酒造年度※１全国新酒鑑評会におきまして、いずれも最高賞である金賞に選ばれました。「白壁蔵」は２年ぶりの金賞受賞※２となり、「伏見工場」は２年連続の受賞となります。
　全国新酒鑑評会とは、独立行政法人 酒類総合研究所（広島県東広島市）と日本酒造組合中央会（東京都港区）が共同で開催する清酒の鑑評会です。清酒の製造場１カ所につき１点を上限に出品された清酒を官能評価し、優秀と認められたものを入賞、特に優秀と認められたものを金賞に選びます。　　　
　今年は全国から蔵元自慢の８５０点の清酒が出品され、４月２４日(火)～２６日(木)に予審が、５月８日(火)～９日(水)に決審が、いずれも酒類総合研究所にて開催されました。
　審査の結果、４２１点が入賞、うち２３２点が金賞に選ばれ、本日５月１７日(木)午前１０時に同研究所のホームページ（ (リンク ») ）上で発表されました。
　当社では、今後も清酒製造技術の向上に努め、消費者の嗜好や価値観に応える魅力的な商品の開発に努めてまいります。

※１　酒造年度
　７月１日から翌年の６月３０日までを１年とする清酒の製造に関する年度。全国新酒鑑評会では、酒造年度ごとに　　製造された清酒（新酒）を評価しています。

※２　白壁蔵の過去の連続受賞
　「白壁蔵」は、平成１５年酒造年度から平成２７酒造年度まで１３年連続で金賞を受賞しました。


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