“食文化の国際交流”が体感できるレストラン「KIKKOMAN LIVE KITCHEN TOKYO」11月1日オープン!

キッコーマン株式会社

From: 共同通信PRワイヤー

2018-07-12 11:00

7月12日

キッコーマン株式会社 (リンク »)

食文化の国際交流”が体感できる新スタイルのレストラン
「KIKKOMAN LIVE KITCHEN TOKYO」11月1日オープン!
~料理実演やトークを楽しみながら、
世界の料理の“融合”をテーマにした料理が味わえる~

キッコーマンは、11月1日に、新たなスタイルのレストラン「KIKKOMAN LIVE KITCHEN TOKYO(キッコーマン ライブキッチン東京)」を、東京都千代田区有楽町にオープンします。
国内外で活躍するシェフ・料理人が開発した、“融合”をテーマにしたコース料理を、実演やトークと一緒に楽しむことができるレストランです。キッコーマングループの経営理念のひとつである“食文化の国際交流”を、お客様に体感していただけるレストランを目指します。

【画像: (リンク ») 】
【画像: (リンク ») 】

「KIKKOMAN LIVE KITCHEN TOKYO」は、国内外で活躍するシェフ・料理人が開発した料理を、実演やトークによる“料理ライブ”と一緒に楽しむことができるレストランです。
料理は、“融合”をテーマにしたコース料理を月替わりで提供します。毎月、異なるジャンルのシェフ・料理人2~3人がタッグを組み、新たな料理の開発に挑戦します。和食を軸に、フレンチ、イタリアン、中国料理などを組み合わせた料理で、“食文化の国際交流”を体感することができます。
また、コース料理には、全国の自治体とのタイアップによる各地の特産品を、月替わりで使用します。
料理ライブは、特設の“キッチンステージ”で行なわれます。シェフ・料理人の手さばきを見たり、おいしさを生み出す工夫などの説明を聞きながら、料理をゆっくり味わうことができます。

「KIKKOMAN LIVE KITCHEN TOKYO」は、有楽町・銀座の境界にある「数寄屋橋交差点」そばに開業する、ホテル・レストランを含む複合施設「ヒューリックスクエア東京」内にオープンします。東京メトロ銀座駅から直結というアクセスの良さも特徴です。このエリアは、銀座と日比谷の中間に位置し、買い物客だけでなく、外国人観光客やビジネスマンも多い、グルメ・ショッピング・エンターテイメントの集積エリアです。

【画像: (リンク ») 】

キッコーマンは、1957年に米国へ本格的に進出して以降、しょうゆと各国・各地域の食文化との融合を図り、現地の家庭で日常的に使われる調味料になることを目指しています。現在では、海外に7つのしょうゆ工場を持ち、キッコーマンしょうゆは世界100カ国以上で販売されています。また、これまでに1970年の大阪万博、2010年の上海万博、2015年のミラノ万博などで、レストラン出店や、和食の魅力を伝えるイベント等を通して、“食文化の国際交流”をすすめてまいりました。
このたびオープンする「KIKKOMAN LIVE KITCHEN TOKYO」は、日本人、訪日・在日の外国人など、世界中の方々に“食文化の国際交流”を体感していだけるレストランを目指してまいります。



<店 舗 情 報>
店     名:KIKKOMAN LIVE KITCHEN TOKYO(キッコーマン ライブキッチン東京)
所  在  地:東京都千代田区有楽町2丁目2-3
オ ー プ ン 日:2018年11月1日(木)
営業時間(予定):レストラン18:30~23:00、ショップ11:00~21:30
定  休  日:日曜日(ショップは年中無休)
メ ニ ュ ー:和食を軸に、フレンチ、イタリアン、中国料理などを組み合わせた、
“融合”をテーマにしたコース料理
客  席  数:70席
料 金 (予 定):お一人様10,000~15,000円(税別、飲料代別)
予 約 方 法:2018年9月1日に開設するインターネットの予約専用ページにて承ります。

【画像: (リンク ») 】

<運 営 会 社>
会  社  名:キッコーマンレストラン株式会社
本     社:東京都港区西新橋2-1-1
お問い合わせ先:キッコーマン ライブキッチン事務局 TEL 03-5521-5158

<運営パートナー>
会  社  名:株式会社うかい
本     社:東京都八王子市南浅川町3426

以上



本プレスリリースは発表元企業よりご投稿いただいた情報を掲載しております。
お問い合わせにつきましては発表元企業までお願いいたします。

【企業の皆様へ】企業情報を掲載・登録するには?

御社の企業情報・プレスリリース・イベント情報・製品情報などを登録するには、企業情報センターサービスへのお申し込みをいただく必要がございます。詳しくは以下のページをご覧ください。

ホワイトペーパー

新着

ランキング

  1. セキュリティ

    「デジタル・フォレンジック」から始まるセキュリティ災禍論--活用したいIT業界の防災マニュアル

  2. 運用管理

    「無線LANがつながらない」という問い合わせにAIで対応、トラブル解決の切り札とは

  3. 運用管理

    Oracle DatabaseのAzure移行時におけるポイント、移行前に確認しておきたい障害対策

  4. 運用管理

    Google Chrome ブラウザ がセキュリティを強化、ゼロトラスト移行で高まるブラウザの重要性

  5. ビジネスアプリケーション

    技術進化でさらに発展するデータサイエンス/アナリティクス、最新の6大トレンドを解説

ZDNET Japan クイックポール

自社にとって最大のセキュリティ脅威は何ですか

NEWSLETTERS

エンタープライズ・コンピューティングの最前線を配信

ZDNET Japanは、CIOとITマネージャーを対象に、ビジネス課題の解決とITを活用した新たな価値創造を支援します。
ITビジネス全般については、CNET Japanをご覧ください。

このサイトでは、利用状況の把握や広告配信などのために、Cookieなどを使用してアクセスデータを取得・利用しています。 これ以降ページを遷移した場合、Cookieなどの設定や使用に同意したことになります。
Cookieなどの設定や使用の詳細、オプトアウトについては詳細をご覧ください。
[ 閉じる ]