「うまい、やすい、はやい」の真骨頂。牛丼チェーン店の進化が早い。

株式会社ランシステム

2021-06-02 09:00

ランシステム システム外販部は「「うまい、やすい、はやい」の真骨頂。牛丼チェーン店の進化が早い。」を公開しました。
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こんにちは。ランシステムの荻野です。今回は私のコラム第二回目です。

牛丼チェーン店といえば、動線の無駄をなくしたコの字カウンターですが、近頃はセルフサービス方式に改装していますね。しかも店休せずに短時間での改装です。

昨年 2 月から日本全体に影響を及ぼし始めた新型コロナウイルスの影響は飲食・旅行・サービス・娯楽市場を中心に、経済的にも大きな打撃を与え続けています。
また、5 月 25 日現在では10 都道府県に緊急事態宣言が発令されている状況であり、未だ先の見えない状況となっています。
一方で、ようやく日本でもワクチンの接種が始まり 65 歳以上は 7 月中、9 月には全国民に接種できる環境が整いつつあるとの明るい報道も出てきています。

新型コロナウイルスの影響下で、店舗の感染症対策の実施状況は利用者の店選びの重要な要素となっています。

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