アイスクリームの市場規模、2027年に1868億2000万米ドル到達予測

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「アイスクリームの世界市場レポート 2023年」（The Business Research Company）の販売を7月11日より開始いたしました。

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アイスクリームの市場規模は、2022年の1193億4000万米ドルからCAGR10.3％で成長し、2023年に1316億米ドルとし、さらに、2027年には1868億2000万米ドルに達すると予測されています。

ロシア・ウクライナ戦争は、COVID-19パンデミックからの世界経済回復の可能性を混乱させました。この2国間の戦争は、複数の国に対する、経済制裁、商品価格の高騰、サプライチェーンの混乱につながり、商品やサービス全体にインフレを引き起こし、世界中の多くの市場に影響を与えました。

アイスクリーム市場は、ジェラート、フローズンヨーグルト、シャーベット、ソフトクリーム、餅、シャーベット、ロールアイスクリームの売上で構成されています。

アイスクリームは、牛乳、クリーム、砂糖、または、その他の成分から作られる冷凍食品で、通常、甘い風味を出すために加えられる砂糖や砂糖代替品に加え、混合物の粘性を助けるグルテンなどの安定剤が配合されています。2022年のアイスクリーム市場はアジア太平洋地域が最大で、同時に、最も成長する市場となる見込みです。

アイスクリームの主な種類は、インパルスアイスクリーム、テイクホームアイスクリーム、職人アイスクリームなどがあります。インパルスアイスクリームは、液体をベースにした棒状の冷凍スナックで、チョコレート、フルーツなど様々なフレーバーがあり、カップ、コーン、スティック、レンガ、チューブなどに詰められて販売されます。乳製品と非乳製品のカテゴリーがあり、ハイパーマーケットやスーパーマーケット、アイスクリームパーラー、オンライン小売店などで販売されています。

ファストフードに対する消費者支出の増加は、アイスクリーム市場の今後の成長を促進することが予想されます。ファストフードへの消費者支出とは、個人や家族がファストフードのアイテムに費やす金額の合計です。ファストフードとアイスクリームは、似た嗜好に応える、贅沢で手軽な代替食と考えられます。ファストフードレストランでは、デザートのオプションとしてアイスクリームを提供することが多いため、顧客は簡単にアイスクリームを購入することが出来ます。さらに、ミレニアル世代におけるカフェ文化の高まりが、ファストフードへの消費支出を押し上げています。例えば、2022年9月、労働市場の活動、労働条件、経済の価格変動を測定する米国労働統計局が発表した報告書によると、米国の家庭外食費の平均支出は、2020年の2375米ドルから、2021年には3030米ドルに達し、27.6％の上昇を見せました。ファストフードに対する消費者支出の増加が市場を牽引することになります。



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