ピクルス市場：世界の産業動向、シェア、規模、成長機会、2023-2028年予測

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「ピクルス市場：世界の産業動向、シェア、規模、成長機会、2023-2028年予測」（IMARC）の販売を8月5日より開始いたしました。

【当レポートの詳細目次】
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市場概要：
世界のピクルス市場規模は2022年に116億米ドルに達しました。今後、IMARC Groupは、2023年から2028年にかけて4%の成長率（CAGR）を示し、2028年までに147億米ドルに達すると予測しています。

ピクルスは、ビタミン、鉄分、カルシウム、カリウムなどの必須栄養素を豊富に含み、抗酸化作用があります。ピクルスは、塩水で嫌気的に発酵させるか、酢に浸漬することによって、果物や野菜、あるいはその両方を保存したり寿命を延ばしたりするために調理されます。消化を良くし、必須ミネラルやビタミンを補給し、潰瘍を抑えるなど、幅広い健康効果が知られています。近年、メーカーによる積極的なプロモーション活動が異文化料理の人気を高め、それが世界のピクルス需要の牽引役となっています。

市場促進要因：
近年、非遺伝子組み換えやオーガニックのピクルスが健康志向の消費者に支持されています。これらの製品は、健康に悪影響を及ぼす可能性のある保存料やその他の合成化学物質を使用せずに作られています。さらに、各メーカーは消費者の嗜好や嗜好に合わせた新しいフレーバーを発売しています。大手企業はまた、使いやすさと外出先での消費を容易にするため、便利で費用対効果の高いパッケージオプションをピクルスに提供しています。これらのパッケージには、ガラス瓶、PET瓶、1回分パックから、スタンド式や多層の共押出パウチ、柔軟なヒートシール可能で剥がせる蓋付きのポリプロピレン射出成形容器まで、さまざまな種類があります。

本レポートで扱う主な質問
・世界のピクルス市場はこれまでどのように推移し、今後どのように推移するのか？
・COVID-19が世界のピクルス市場に与えた影響は？
・ピクルスの世界市場における主要地域は？
・世界のピクルス市場で人気の製品タイプは？
・ピクルスの世界市場における主な流通経路は？
・ピクルスの世界市場における風味カテゴリーは？
・ピクルスの世界市場のバリューチェーンにおける様々な段階とは？
・ピクルスの世界市場における主な促進要因と課題は？
・世界のピクルス市場の構造と主要プレイヤーは？
・ピクルスの世界市場における競合の程度は？
・ピクルスの製造方法は？

目次
第1章 序文
第2章 調査範囲と調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 イントロダクション
第5章 世界のピクルス市場
第6章 市場内訳：タイプ別
第7章 市場内訳：風味別
第8章 市場内訳：流通チャネル別
第9章 市場内訳：地域別
第10章 ピクルスの製造プロセス
第11章 競合情勢

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当社は、2020年12月24日に東京証券取引所へ上場いたしました（東証スタンダード市場：4171）。