コールドブリューコーヒーの市場規模、2027年に24億1000万米ドル到達見込み

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「コールドブリューコーヒーの世界市場レポート 2023年」（The Business Research Company）の販売を10月18日より開始いたしました。

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コールドブリューコーヒーの市場規模は、2022年の9億3000万米ドルからCAGR21.7％で成長し、2023年に11億4000万米ドルとし、さらに、2027年には24億1000万米ドルに達する見込みです。

ロシアとウクライナの戦争は、COVID-19パンデミックからの世界経済回復の可能性を混乱させました。この2国間の戦争は、複数の国への、経済制裁、商品価格の高騰、サプライチェーンの混乱につながり、商品やサービス全体にインフレを引き起こし、世界中の多くの市場に影響を与えました。

コールドブリューコーヒー市場は、レディ・トゥ・ドリンク飲料とニューオリンズスタイルのコールドブリューコーヒーの販売で構成されています。コールドブリューコーヒーとは、低温または室温で数時間水に浸したコーヒーのことで、ホット抽出とは異なり、ゆっくりとした低温プロセスが、コーヒー豆のための明確な風味プロファイルを作成します。コールドブリューは、チョコレートの優しいニュアンスと、滑らかで酸味の少ないフルーティーな味わいが特徴です。2022年のコールドブリューコーヒー市場は北米地域が最大となりました。

コールドブリューコーヒーの主な製品タイプは、アラビカベースのコールドブリューコーヒー、ロブスタベースのコールドブリューコーヒー、リベリカベースのコールドブリューコーヒーです。アラビカコーヒーとは、アラビカ種のコーヒー豆のことで、軽く、味と香りが繊細で、スペシャルティコーヒーに好まれます。また、アラビカ種のコーヒー豆は、フルーツ、チョコレート、アーモンド、キャラメルなどの香りがあり、他のコーヒー豆よりもクリーミーで美味しく、繊細な味わいです。伝統的なものとカフェイン抜きのものがあり、直営店、コンビニエンスストア、オンラインショップ、スーパーマーケット、ハイパーマーケットなどの流通経路で販売されています。

コーヒー生産の促進に向けた政府のイニシアチブの増加は、今後、同市場の成長に貢献する可能性が高いと思われます。政府の取り組みとは、関連する行政、政府機関、監督官庁、管轄当局によって実施されるあらゆる措置を指します。コーヒー生産における政府の取り組みとは、焙煎業者や販売業者、あるいはコーヒー生産地域社会とのパートナーシップが含まれます。例えば、2022 年 5 月、サウジアラビアの公共投資基金（PIF）は、サウジアラビアのコーヒー生産量の増加を 目的とした政府支援組織であるサウジ・コーヒー・カンパニーを設立しました。統計によると、サウジアラビアのコーヒー消費量は2016年から2021年にかけて毎年約4％増加し、2026年までさらに毎年5％増加し、年間消費量は2万8700トンに達すると予想されています。





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