ナッツの市場規模、2030年に770億米ドル到達見込み

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「ナッツの世界市場規模、シェア、産業動向分析レポート：流通チャネル別、製品別、地域別展望と予測、2023年～2030年」（KBV Research）の販売を11月24日より開始いたしました。

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ナッツの市場規模は、2023年からCAGR5.5%で成長し2030年には770億米ドルに達する見込みです。

ピーナッツは栄養価の高い食品で、植物性タンパク質の優れた供給源であり、重量比で約25%のタンパク質を含んでいます。また、心臓の健康を助ける多価不飽和脂肪酸や一価不飽和脂肪酸を中心とした脂肪も豊富です。その結果、ピーナッツ・セグメントは2030年までにはナッツ市場の30％以上のシェアを占めると考えられています。ピーナッツには、ビタミンE、ナイアシン（ビタミンB3）、葉酸（ビタミンB9）、マグネシウム、リン、カリウムなどの必須ビタミンやミネラルが含まれています。また、レスベラトロールなどの抗酸化物質も含まれており、心血管保護などの健康効果が期待されています。市場に影響を与える要因としては、健康志向の高まり、植物性食生活の増加、ナッツのアレルゲン問題などが挙げられます。

ナッツは栄養価の高い自然食品として認識されています。ナッツには、タンパク質、健康脂肪（一価不飽和脂肪、多価不飽和脂肪）、食物繊維、ビタミン（ビタミンE、ビタミンB群など）、ミネラル（マグネシウム、カリウムなど）、抗酸化物質などの必須栄養素が豊富に含まれています。こうした栄養密度の高さは、最適な栄養を提供する食品を求める消費者に沿った選択です。健康志向の高い消費者は、ナッツに含まれるからだに良い脂肪を摂取することのメリットをますます認識するようになっています。特定のナッツに含まれる多価不飽和脂肪酸、一価不飽和脂肪酸、オメガ3脂肪酸は、心臓の健康増進に関連しています。悪玉コレステロール値を下げ、心臓病のリスクを低減するナッツの特徴は、心臓に良い食事の推奨と一致しています。さらに、ナッツ類には食物繊維が豊富に含まれており、消化をサポートし、満腹感を維持し、全体的な健康維持に役立ちます。植物ベースの食事は一般的に食物繊維が豊富であり、ナッツもこのような食生活の特徴と合致します。この性質は、血糖コントロールに気を配る植物性食生活を実践している人にとって有益です。ナッツは、様々な植物ベースのレシピに取り入れることができる万能食材であり、サラダ、炒め物、グレインボウル、デザート、ナッツミルク、ナッツバターなど、さまざまな料理に使えます。さらに、植物性食生活を実践している人々にとって、便利で栄養価の高い植物性スナックの選択肢となり、外出先や食事と食事の間に満足感のある間食の選択肢を提供します。

一方で、厳格な食品安全規制により、ナッツはアレルゲン表示が義務付けられており、企業はナッツを含む、ナッツと接触した可能性のある製品も明確に表示しなければなりません。これらの規制は不可欠ですが、正確に遵守することはとても難しいことです。複数のナッツやその他のアレルゲンを処理する施設では、交差汚染が重大な懸念事項となっており、適切な洗浄、衛生管理、機器の分離が不可欠となり、慎重な管理と投資が必要とされます。ナッツ・アレルギーの存在は、消費者層に影響を与えます。ナッツ・アレルギーのある人やその世話をする人が、ナッツに関連する製品を避けることで、特定のナッツ含有製品の市場が制限される可能性があります。




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