【新店】一風堂監修の「ラーメンダイニング 五行」

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株式会社力の源ホールディングス（本社：福岡市中央区、代表取締役社長：山根智之、読み：ちからのもとホールディングス）は、YTL Corporation Berhad（本社：Kuala Lumpur, Malaysia、会長：Yeoh Tiong Lay）傘下の「ニセコビレッジ株式会社」とライセンス契約を締結（商標を使用する権利を付与）し、2023年12月1日（金）に北海道のスキーリゾート「ニセコビレッジ」敷地内に「ラーメンダイニング五行 Powered by IPPUDO」をオープンいたします。本契約では当社は商品開発、メニューの決定、現地スタッフのオペレーション研修・指導等までを行い、店舗運営は「ニセコビレッジ株式会社」が担います。

「五行」ブランドは「呑んで、つまんで、麺を楽しむ」をコンセプトに2000年に福岡で誕生したラーメンダイニング業態で、現在はオーストラリアと香港に展開しています。かつて日本国内でも、ラーメンダイニング「五行」を数店舗展開していましたがコロナ禍に惜しまれつつも全店閉店。以降多くのお客様から復活を望むお声をたくさんいただいていました。この度オープンする「ラーメンダイニング五行 Powered by IPPUDO」は海外で展開する「五行」を日本の一風堂がプロデュースしたオリジナル業態で、洗練された雰囲気の店内デザインや「ベジラーメン」など、逆輸入したとも言える要素を加えた全く新しい「五行」です。

当店はニセコビレッジ敷地内の新設Shopping＆Diningエリア「ニセコ世」（読み：にせこ・よ）内に位置します。昼は名物の「焦がし味噌」などのラーメンと丼物をメインとし、夜はお酒に合うおつまみや締めのラーメンを楽しめるダイニングに。昼と夜の二つの顔を持つ当店では、施設内の他店舗のようなコース料理ではなく単品でお好みの組み合わせを選べるメニュー構成としています。夜は北海道らしい刺身や焼き魚などのおつまみメニューを増やし、締めにぴったりなハーフサイズのラーメンもご用意します。また、アルコール類はビールやワインだけでなく新ジャンルの「クラフトサケ」や梅酒等もラインアップ。日本ならではのフードやドリンクとともに、思い出に残る飲食体験をお楽しみいただけます。特に真冬のハイシーズンには、スキーの前後に気軽にお立ち寄りいただけることに期待しています。

力の源グループは今後も枠にとらわれない自由な発想をもとに新たな価値を創造し、世界各地での挑戦を続け、日本の食やお酒、ラーメンの魅力を世界に向けて発信してまいります。


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店舗外観イメージ


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店舗内観イメージ







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■店舗概要
店舗名　：「ラーメンダイニング五行 Powered by IPPUDO」
開業日　：2023年12月1日（金）
※オープン後1週間程度はソフトオープン期間とし、一部メニューを集約した営業時間を短縮しての営業（中休みあり、1階席のみ利用）とさせていただきます。その後も営業時間の短縮や変更の可能性がございます。予めご了承ください。

所在地　：〒048-1592 北海道虻田郡ニセコ町東山温泉
営業時間：11：00～22：00（ラストオーダー 21：30）
席数　　：110席（1階、2階合計）

電話番号：0136-44-1152
店舗ページURL： (リンク »)
運営　　：ニセコビレッジ株式会社

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■主なメニュー　※すべてイメージ

《ラーメン》


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焦がし味噌



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ベジラーメン

※「ベジラーメン」は植物由来の食材で作った商品ですが、動物性食材を使用した商品と同じ調理場で作っています。
※「ベジラーメン」の麺には卵を使用していませんが、卵を使用した麺と同じ釜で茹でています。
※「ベジラーメン」にはネギ、玉ねぎ、にんにくを使用しています。



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豚骨ラーメン



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■会社概要
【YTL Corporation Berhad】
1955年に設立した、マレーシアを拠点とする多角的な企業グループで、ニセコビレッジ株式会社の親会社。建設、不動産、インフラストラクチャー、電力、ホテル運営など幅広い業界に参入しています。国際的にも活動しており、持続可能な発展と技術革新に取り組んでいます。特に、インフラストラクチャーとエネルギー部門において、世界中で重要なプロジェクトを手掛け、その成長と影響力を拡大しています。

会社名　　： YTL Corporation Berhad （東証プライム 証券コード：1773）
設立　　　： 1955年
所在地　　： 11th Floor, Yeoh Tiong Lay Plaza, 55, Jalan Bukit Bintang, 55100 Kuala Lumpur, Malaysia
代表者　　： Yeoh Tiong Lay
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【ニセコビレッジ株式会社】
北海道ニセコエリアでリゾート開発を手がけ、宿泊施設、レストラン、ショップ、アクティビティなどを含む総合的なリゾート体験を提供しています。「ニセコビレッジ」は主にスキーリゾートとして知られ、冬季のスキーシーズンには国内外から多くの観光客が訪れます。2023年には、敷地内のShopping＆Diningエリアを「ニセコ世」として大規模リニューアル。美食体験、ショッピング、ナイトライフ施設など10店舗が軒を連ね、モダンと伝統美が織りなす日本文化の落ち着いたライフスタイルを表現しています。

会社名　　： ニセコビレッジ株式会社
設立　　　： 2012年
所在地　　： 北海道虻田郡ニセコ町東山１番地
代表者　　： ヨー・シオック・カー
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【株式会社力の源ホールディングス】
ラーメン店「一風堂」を中心に、国内外の飲食店舗の運営や、商品開発に関するコンサルティング、食品工場の運営、など食全般にまつわる事業を行うグループです。グループ全体で計279店舗（国内142店舗、海外137店舗）を展開しています（2023年9月末時点）。「一風堂」は、1985年に福岡の大名で創業し、現在世界15カ国・地域に展開。臭みが無くなめらかな豚骨スープと、歯切れの良い細麺の豚骨ラーメンで人気を博しています。子どもたちに食べる喜びを伝える料理体験教室「Child Kitchen」を実施するなど、食育活動にも取り組んできました。キッチンカーを用いた日本各地での「子ども食堂」参加に加え、環境負荷の少ない100%植物由来のラーメンを開発するなど、持続可能な社会の実現に向けて積極的に行動しています。

会社名　　： 株式会社力の源（チカラノモト）ホールディングス　（東証プライム　証券コード：3561）
設立　　　： 1986年
所在地　　： 〒810-0041　福岡市中央区大名1-13-14 4F
代表者　　： 代表取締役社長　山根 智之
URL 　　　： (リンク »)