エンドウ豆タンパク質市場、2032年に30億5,700万米ドル規模到達見込み

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「エンドウタンパク市場レポート：製品タイプ、用途、エンドユーザー、地域別、2024-2032」（IMARC Group）の販売を6月24日より開始いたしました。

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市場の概要
世界のエンドウ豆タンパク質市場は、2023年に11億500万米ドルの規模に達しました。2024年から2032年にかけて、市場は11.6%のCAGR(年平均成長率)で成長し、2032年には30億5,700万米ドル規模に達すると予想されています。栄養価の高い食事を維持することの重要性に対する消費者の意識の高まり、菜食主義の導入の増加、飲料、植物性肉代替食品、栄養補助食品におけるエンドウ豆タンパク質の幅広い利用は、市場を推進している主な要因の一部です。

エンドウ豆タンパク質は、主に黄色いエンドウ豆（別名Pisum sativum）に由来する植物性タンパク質源です。ホエイやカゼインなどの動物性タンパク質の代替品として、特にベジタリアンや菜食主義者、乳糖不耐症など特定の食事制限を持つ人々の間で人気が高まっています。エンドウ豆の繊維やでんぷん成分からタンパク質を分離する機械的工程を経て抽出され、濃縮されたプロテインパウダーが出来上がります。栄養面では、エンドウ豆タンパク質は、筋肉の修復と成長に重要なリジンや分岐鎖アミノ酸（BCAA）などの必須アミノ酸を含むバランスのとれたアミノ酸プロファイルで高く評価されています。一般的にメチオニンは少なめですが、米やキヌアなど他のタンパク源と組み合わせることでバランスをとることができます。

市場の動向
世界市場を牽引しているのは、栄養価の高い食事を維持することの重要性に対する消費者の意識の高まりです。加えて、多忙なライフスタイルにより、バランスの取れた食生活を維持することが困難な場合も少なくありません。プロテインサプリメントやプロテイン強化食品は便利な解決策を提供し、エンドウ豆タンパク質は消費者の健康と持続可能性への関心の高まりに沿った植物由来の代替食品を提供します。菜食主義を導入することは、単なるトレンドではなく、倫理的、健康的、環境的な理由から選択されるライフスタイルになりつつあります。エンドウ豆タンパク質はこのセグメントの要件に完全に適合し、品質や味に妥協することなく植物由来のタンパク源を提供します。さらに、オンラインショッピングが普及し、小売店の棚が広くなったことで、エンドウ豆タンパク質製品はこれまで以上に手に入りやすくなり、幅広い層と地域に浸透しています。さらに、エンドウ豆タンパク質は、飲料、植物性肉、栄養補助食品、焼き菓子など、多様な食品カテゴリーで支持を集めており、市場での存在感を高めています。また、糖尿病、心血管疾患、腎疾患などの健康状態の管理におけるエンドウ豆タンパク質の潜在的な治療用途は、その市場地位を確固たるものにしています。

市場の促進要因
植物性肉食への世界的なシフトは、環境問題や倫理的な理由、肉食の減少に伴う健康上のメリットに対する意識の高まりなど、さまざまな要因によって促進されています。食肉の大量消費と心臓病、糖尿病、がんなどの慢性疾患との関連性に関する研究により、多くの消費者が健康志向を強め、エンドウ豆タンパク質のような植物性タンパク質への関心が高まっています。さらに、エンドウ豆タンパク質は、必須アミノ酸を豊富に含み、グルテン、大豆、乳製品などの一般的なアレルゲンを含まない、優れた栄養プロファイルを提供します。そのため、食事制限のある方や栄養摂取を改善したい方にとって理想的な選択肢となります。さらに、ウェルネス業界では、体重管理、筋肉増強、健康全般に欠かせない大栄養素としてタンパク質に注目が集まっており、簡単に入手できる高品質のタンパク質源への需要が高まっています。



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