ココナッツ・クリームの世界市場

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「ココナッツ・クリームの世界市場」（Global Industry Analysts, Inc.）の販売を6月16日より開始いたしました。

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ココナッツ・クリームの世界市場は2030年までに82億米ドルに到達

2023年に60億米ドルと推定されるココナッツ・クリームの世界市場は、2023年から2030年にかけてCAGR 4.5%で成長し、2030年には82億米ドルに達すると予測されます。本レポートで分析したセグメントの1つである有機ココナッツ・クリームは、CAGR 5.3%を記録し、分析期間終了時には51億米ドルに達すると予測されます。従来型ココナッツ・クリーム分野の成長率は、分析期間中CAGR 3.3%と推定されます。

米国市場は16億米ドルと推定、中国はCAGR 7.6％で成長すると予測

米国のココナッツ・クリーム市場は2023年に16億米ドルと推定されます。世界第2位の経済大国である中国は、2030年までに17億米ドルの市場規模に達すると予測され、分析期間2023-2030年のCAGRは7.6%です。その他の注目すべき地域別市場としては、日本とカナダがあり、分析期間中のCAGRはそれぞれ1.6%と4.8%と予測されています。欧州では、ドイツがCAGR 2.7%で成長すると予測されています。

世界のココナッツ・クリーム市場- 主要動向と促進要因まとめ

ココナッツ・クリームは、成熟したココナッツの果肉部分から得られる濃厚でとろみのある物質で、その風味と栄養プロファイルの両方が評価されています。ココナッツの果肉を圧搾して作られ、独特の風味を持つ高脂肪でクリーミーな液体が得られるため、特に東南アジア、カリブ海諸国、アジア太平洋諸島を中心に、世界中の多くの料理で人気の食材となっています。ココナッツ・クリームは、カレー、デザート、スープなどの伝統的な料理の定番であるだけでなく、ビーガン料理では乳製品を使わない代替品としても役立ちます。ココナッツ・クリームの多用途性は料理用途にとどまらず、その高い脂肪酸含量が保湿や肌への栄養補給のために珍重される化粧品業界にも受け入れられています。ココナッツ・クリームは、ビタミンC、E、ビタミンB群、鉄、セレン、ナトリウム、カルシウム、マグネシウム、リンなどのミネラルを含んでおり、健康志向の食生活に適しています。

ココナッツ・クリームの市場は、食生活の嗜好が植物由来や乳糖不使用の製品にシフトするにつれて拡大しています。この急成長の一因は、乳糖不耐症や、乳製品や合成添加物に関連する健康問題に対する意識の高まりにあります。ココナッツ・クリームは乳製品を使わない代替品として、機能的で健康的な代替品を提供し、動物性製品のアレルゲンや倫理的懸念なしに、消費者が望むクリーミーさとテクスチャーを提供します。ココナッツ・クリームの採用は、世界の菜食主義の台頭と、より持続可能な食品ソースの探求により、さらに促進されました。こうした動向は、食品メーカーにココナッツ・クリームを使った広範な技術革新を促し、非乳製品アイスクリーム、ヨーグルト、さらにはチーズの代替品など、さまざまな新製品にココナッツ・クリームが使われています。さらに、ココナッツ栽培が環境に与える影響は、一般的に酪農よりも水を必要としないため、環境意識の高い消費者にさらなる魅力を与えています。

ココナッツ・クリーム市場の成長は、異国料理への世界の露出の増加、食品技術の進歩、消費者の食生活の変化など、いくつかの要因によってもたらされます。保存と包装方法の技術的改良により、ココナッツ・クリームの輸送と保存が容易になり、長期間の品質維持が可能になり、より広範な市場に行き渡るようになりました。これにより、メーカーは国際市場に参入し、ココナッツ・クリームの人気は従来の地理的境界をはるかに超えて広がっています。特に欧米諸国の外食産業では、料理の重要性の高まりを反映し、多様な味覚や食生活のニーズに応えるため、メニューに取り入れるケースが増えています。さらに、消費者の行動は健康志向へと大きくシフトし、天然素材や加工度の低い素材への需要が高まっています。マーケティング努力によってココナッツ・クリームの健康上の利点が強く強調され、倫理的で持続可能な特性にも惹かれる健康志向の消費者の間での採用が加速しています。これらの要因がココナッツ・クリーム市場の堅調な成長と拡大を後押しし、ココナッツ・クリームを世界の食品産業と持続可能な農業の将来における重要な企業として位置づけています。

目次
第1章 調査手法
第2章 エグゼクティブサマリー
第3章 市場分析
第4章 競合

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