低カロリー甘味料の市場規模、2029年に379億5000万米ドル到達見込み

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「低カロリー甘味料の世界市場レポート 2025年」（The Business Research Company）の販売を7月2日より開始いたしました。

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低カロリー甘味料は、砂糖の代替品として同様の甘味を提供しながら、はるかに少ないカロリーを提供する甘味料です。これらの甘味料は、食品や飲料製品にカロリーを削減しつつ甘味を維持するために使用され、総カロリー摂取量を減らし、血糖値を管理するのに役立ち、甘い風味を楽しむことを可能にします。

低カロリー甘味料の主な種類には、ステビア、アスパルテーム、ネオテーム、アドバンテーム、スクラロース、サッカリン、アセスルファムカリウムがあります。ステビアは、ステビアの葉から抽出されたゼロカロリーの天然甘味料です。これらの甘味料は天然または合成に分類され、食品・飲料、ベーカリー製品、口腔ケア製品、乳製品、ソース、ソフトドリンク、医薬品など、多様な用途に利用されています。

低カロリー甘味料の市場規模は近年著しく成長しています。2024年の283億8000万米ドルからCAGR6.2%で成長し、2025年には301億3000万米ドルに達すると予測されています。過去の成長は、健康への懸念の高まり、天然の低カロリー糖を含む食品・飲料の需要増加、免疫機能や健康問題への意識の高まり、糖尿病患者の増加、および通常の甘味料や砂糖の代替品としての健康志向の増加に起因しています。

低カロリー甘味料の市場規模は、今後数年間で強い成長が見込まれています。2029年にはCAGR5.9%で379億5000万米ドルに達する見込みです。予測される成長は、顧客需要の増加、体重増加に対する消費者の懸念の高まり、天然で低カロリーな糖分を含む食品・飲料の需要増加、所得と購買力の向上、ステビアの消費拡大などに起因します。予測される主要なトレンドには、最先端技術、継続的なイノベーション、新製品開発、高度なデザインとパッケージング、デジタルプラットフォーム、ECなどが挙げられます。

糖尿病の有病率の増加は、今後数年間で低カロリー甘味料市場の成長を後押しすると予測されています。糖尿病は、インスリンの分泌不足またはインスリンの有効な利用不能により、血糖値が上昇する慢性代謝疾患です。現代の生活様式、特に長時間座ったままの生活や身体活動量の減少は、体重増加と糖尿病のリスク増加に寄与しています。さらに、加工食品、精製糖、不健康な脂肪を多く含む食事は、体重増加とインスリン抵抗性を促進します。低カロリー甘味料は、糖尿病患者が血糖値の急上昇を引き起こさずに甘味を楽しむための解決策を提供し、血糖値の管理を支援します。例えば、ベルギーに本部を置く国際糖尿病連合（IDF）の2023年6月の報告書では、2030年までに世界中の糖尿病患者数が6億4300万人となり、2045年までに7億8300万人に増加すると予測されています。糖尿病の有病率の増加が低カロリー甘味料市場の拡大を後押ししています。


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