米国のグルテンフリー製品の市場規模、2024年に推計 22億7000万米ドルとし2030年にかけてCAGR9.7％で成長予測

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「米国のグルテンフリー製品市場規模、シェア、動向分析レポート：製品別、流通チャネル別、セグメント予測、2025年～2030年」（Grand View Research, Inc.）の販売を7月9日より開始いたしました。

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米国のグルテンフリー製品の市場規模は、2024年に推計 22億7000万米ドルとし、2025年から2030年にかけてCAGR9.7％で成長すると予測されています。グルテンフリー製品の人気の背景には、健康意識の高まりと特定の食事制限のニーズが組み合わさっています。グルテンフリー製品の入手しやすさと味の向上も大きく貢献しており、人々がこれらの代替品を選択しやすくなったことで魅力を増しています。さらに、健康系インフルエンサーや有名人の支持が、グルテンフリー食の普及と正常化を促進し、消費者の行動に影響を与え、グルテンフリーのパンやベーカリー製品の需要を後押ししています。

米国人の約1％がセリアック病を患っており、重度の腸障害を避けるため厳格なグルテンフリー食を必要としています。さらに、人口の10～12％がセリアック病ではないグルテン過敏症を経験しており、これもグルテンフリー製品の採用を後押ししています。診断ツールの進歩と意識の高まりにより、グルテン関連疾患と診断される人が増加しており、さらにグルテンフリー製品の需要を拡大しています。医療上の理由以外でも、相当多くの人がグルテンフリー食が全体的な健康とウェルネスに寄与すると信じています。この認識は、ソーシャルメディアのインフルエンサーや健康トレンドがグルテンフリー生活をより健康的なライフスタイルの選択肢として推進していることで強化されています。

市場を牽引するもう一つのトレンドは、植物由来やオーガニックのグルテンフリー製品の人気の高まりです。多くの消費者は、ベジタリアンやヴィーガン、オーガニック食など、複数の健康トレンドに合致する製品を求めています。Awesome Health, LLCの2024年5月報告書によると、世界中で約8800万人、米国では970万人がベジタリアンまたはヴィーガンと自認しています。これにより、植物性タンパク質やオーガニック素材を使用したグルテンフリー製品が急増しています。

このトレンドは、ウェルネス志向のソーシャルメディアインフルエンサーや健康意識の高いセレブリティがグルテンフリーの生活を推奨する影響でさらに拡大しています。これにより、ミレニアル世代とジェネレーションZの消費者を中心に、この食生活が普及しています。さらに、大手食品ブランドや小売業者はグルテンフリー製品のラインナップを拡大し、主要なスーパーマーケットでのアクセス性と多様性を向上させています。グルテンフリーのパンやスナックから、即食可能な食事やベーキングミックスまで、市場は利便性と食事のニーズの両方を満たすよう進化しています。クリーンラベル運動と透明性・自然素材への需要もこの変化を後押ししています。多くのグルテンフリー製品は、添加物や保存料不使用を謳って販売されています。例えば、Walmartはプレミアム食品ライン「Bettergoods」を発売し、グルテンフリーを含む多様な製品を展開し、より広い顧客層をターゲットにしています。


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