砂糖不使用クッキーの市場規模、2029年に85億米ドル到達見通し

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「砂糖不使用クッキーの世界市場レポート2025年」（The Business Research Company）の販売を10月24日より開始いたしました。

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砂糖不使用クッキーは、砂糖を含まずに伝統的なビスケットの味わいを再現するよう設計された食品です。砂糖の代わりに、人工甘味料やステビアなどの天然代替甘味料を使用しており、通常の砂糖に匹敵する甘さを提供しながら、高糖分摂取に伴う健康上の懸念を伴いません。低カロリーであるため、炭水化物を多く含む従来のクッキーやビスケットに比べ、より健康的な選択肢となります。

砂糖不使用クッキーの分野では、バータイプ、ドロップタイプ、型抜き形状、ロールタイプなど、様々な製品形態が存在します。チョコレートチップ、ピーナッツバター、ジンジャーブレッド、オートミールレーズンなど、多様なフレーバーが揃っています。バータイプは、平らな板状のチョコレートを小さく切り分けた製品です。これらの砂糖不使用クッキーには、アスパルテーム、サッカリン、スクラロース、アセスルファムカリウムなどの甘味料が使用されています。流通経路としては、BtoB、BtoC、ハイパーマーケット、スーパーマーケット、専門店、コンビニエンスストア、小売店、オンラインストアなどが挙げられます。

2025年春に急速に実施された米国の関税とそれに伴う貿易摩擦は、食品・飲料業界に顕著な影響を及ぼしています。オリーブオイル、チーズ、熱帯果物などの輸入原材料コストの上昇により、食品メーカーは製品の再設計か利益率の低下吸収かの選択を迫られています。飲料メーカーも同様に影響を受けており、アルミ缶への関税が包装コストを押し上げています。一方、大豆や豚肉などの米国農産物輸出に対する報復関税は、農場から加工業者までのサプライチェーンを混乱させています。これに対し、企業はレシピの調整、現地調達拡大、商品ヘッジ戦略の活用などにより価格変動の管理に取り組んでいます。

砂糖不使用クッキーの市場規模は近年著しい成長を見せており、2024年の59億米ドルからCAGR6.3％で成長し、2025年には62億7000万米ドルに達すると予測されています。過去数年間の成長は、スポーツ参加の増加、整形外科手術の増加、啓発活動と教育、リハビリテーションプロトコル、プロスポーツ選手の影響などが要因と考えられます。

砂糖不使用クッキーの市場規模は今後数年間で堅調な成長が見込まれており、2029年にはCAGR7.9％で85億米ドルに達する見通しです。予測される成長は、患者によるアクティブなライフスタイルへの嗜好、再生医療アプローチ、医療インフラ整備、患者中心の医療、予防策への注力などが要因と考えられます。予測される主なトレンドには、手術技術の進歩、個別化医療と治療計画、スポーツ団体との連携、遠隔医療と遠隔モニタリング、スポーツ医学の進展などが含まれます。


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