プロピオン酸市場、2033年に23億米ドル規模到達見込み

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「プロピオン酸市場レポート：用途、最終用途産業・地域別、2025年～2033年」（IMARC Group）の販売を12月3日より開始いたしました。グローバルインフォメーションはIMARC Groupの日本における正規代理店です。

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市場の概要
プロピオン酸市場は、2024年に18億米ドルの規模に達しました。2025年から2033年にかけて、市場は2.57%のCAGR(年平均成長率)で成長し、2033年には23億米ドル規模に達すると予想されています。

プロピオン酸（PA）とは、天然に存在する無色で腐食性のカルボン酸のことです。一酸化炭素と水の化学反応によって生成され、カルボキシル炭素に結合した短鎖飽和脂肪酸からなります。プロピオン酸は液体の状態で入手可能で、発酵経路、生合成経路、アミノ酸異化経路を通じて商業的に合成することができます。微生物や真菌の繁殖を防ぐため、保存料や添加物として包装食品や動物飼料に一般的に使用されています。また、化学、化粧品、医薬品など様々な産業で幅広く使用されています。

世界中で乳製品、畜産物、鶏肉製品の消費が増加していることに加え、農業産業が大きく成長していることが、市場の見通しを明るくしている主な要因の一つです。プロピオン酸は、貯蔵穀物、乾草、鶏糞、家畜用水の微生物増殖を抑えるのに役立つため、効率的な穀物保存剤として広く使用されています。さらに、調理済み食品（RTE）や缶詰食品向けの天然保存料に対する需要の高まりも、市場の成長を後押ししています。酸はまた、保存性を高めるためにチーズや焼き製品にも添加されます。これに伴い、酸のエステルは化学品に代わる人工調味料や溶剤として利用されています。さらに、微生物や再生可能なバイオマスを利用したプロピオン酸の生物学的生産における、共培養、代謝・遺伝子工学、固定化技術、バイオリアクターシステムの利用といった様々な技術的進歩が、他の成長促進要因として作用しています。さらに、バイオテクノロジー分野における広範な研究開発（R&D）活動とともに、食品の安全性に関する懸念が高まっていることも、市場をさらに牽引すると予想されます。



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