さくらんぼの市場規模、2030年に1058億2000万米ドル到達見込み

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「さくらんぼの世界市場レポート 2026年」（The Business Research Company）の販売を4月21日より開始いたしました。グローバルインフォメーションはThe Business Research Companyの日本における正規代理店です。

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さくらんぼは、硬い石のような種を持つ小さくて丸い果実で、通常は赤や濃い紫の色合いをしており、甘みや酸味のある風味で知られています。生で食べるのが一般的ですが、さまざまなデザート、ジャム、ソース、飲料にも使われ、乾燥させたり保存したりして後で利用することもできます。

さくらんぼの主な種類は、甘味種と酸味種です。甘味種は果汁が豊富で風味豊かであり、ビング、レイニア、ランバート、ラップキンズなどが人気のある品種です。これらは、そのままの生食、ケーキやベーカリー製品への使用、キャンディーやスナックへの配合、ジャムやジュースの製造、さらにはアルコール飲料への利用など、幅広い用途に使われています。これらのさくらんぼは通常、スーパーマーケット、ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、およびオンラインプラットフォームで購入可能です。

関税は、国境を越えた貿易、冷蔵物流、包装資材、および生鮮・加工さくらんぼの輸送に関連するコストを増加させることで、さくらんぼ市場に影響を及ぼしています。北米、欧州、アジア太平洋地域などの輸出依存度の高い地域は、貿易制限や報復関税により最も大きな影響を受けています。これらの措置は小売価格を押し上げ、国際市場における競争力を低下させています。一方で、関税は、国内消費、地域内調達、および現地の加工・貯蔵インフラへの投資を促進しています。

さくらんぼの市場規模は近年、力強く成長しています。2025年の692億1000万米ドルからCAGR9.2％で成長し、2026年には756億1000万米ドルに達すると予測されています。過去数年間の成長要因としては、商業的なさくらんぼ栽培の拡大、生鮮果実に対する消費者の嗜好の高まり、輸出志向の果物貿易の成長、収穫後の取り扱い技術の向上、改良されたさくらんぼ品種の入手可能性の向上などが挙げられます。

さくらんぼの市場規模は、今後数年間で力強い成長が見込まれています。2030年にはCAGR8.8％で1058億2000万米ドルに達する見込みです。予測される成長は、有機さくらんぼへの需要増加、付加価値の高いさくらんぼ製品の拡大、CA貯蔵への投資拡大、生鮮農産物のオンライン販売の拡大、収量最適化への注目の高まりに起因すると考えられます。予測される主なトレンドには、持続可能な果樹園管理手法の採用拡大、プレミアム生さくらんぼの需要増加、コールドチェーン物流の利用拡大、加工さくらんぼの用途拡大、品質格付けおよび選別への注目の高まりが含まれます。


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