卵白粉末の世界市場規模、シェア、動向および成長分析レポート2026-2034年

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「 卵白粉末の世界市場規模、シェア、動向および成長分析レポート2026-2034年 」（Value Market Research）の販売を5月20日より開始しました。グローバルインフォメーションはValue Market Researchの日本における正規代理店です。

卵白粉末市場の規模は、2025年の23億6,000万米ドルから、2034年には61億3,000万米ドルに達すると予想されており、2026年から2034年にかけてCAGR11.21％で成長すると見込まれています。

世界の卵白パウダー市場は、高タンパク食品原料への需要増加により、着実な成長を遂げています。卵白パウダーは、優れた発泡性、結合性、安定性を備えているため、ベーカリー製品、栄養補助食品、加工食品に広く使用されています。生卵に比べて保存期間が長く、保管が容易であることから、食品メーカーや業務用厨房にとって便利な原料となっています。

この市場の成長を牽引している要因はいくつかあります。高タンパク食やスポーツ栄養製品に対する消費者の関心の高まりが、卵由来の原料への需要を増加させています。さらに、製パン・菓子類産業の拡大が、製品配合における卵白粉末の使用を後押ししています。食品加工企業も、安定性と輸送の容易さから粉末原料を好んで採用しています。