タンパク質代替品の世界市場規模、シェア、動向および成長分析レポート2026-2034

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「 タンパク質代替品の世界市場規模、シェア、動向および成長分析レポート2026-2034 」（Value Market Research）の販売を5月29日より開始しました。グローバルインフォメーションはValue Market Researchの日本における正規代理店です。

世界の代替タンパク質市場規模は、2025年の201億6,000万米ドルから2034年には422億2,000万米ドルに達すると予測されており、2026年から2034年にかけてCAGR8.56％で成長すると見込まれています。消費者が持続可能で健康志向の食生活へとますます移行するにつれ、この市場は急速に拡大しています。植物由来、微生物由来、昆虫由来のタンパク質を含む代替タンパク質は、環境への影響、動物福祉、そして従来の畜産業の長期的な持続可能性に対する懸念の高まりを受けて、注目を集めています。植物性食生活の健康上の利点に対する認識の高まりに加え、乳糖不耐症や食事制限の事例が増加していることが、世界市場全体での需要を大幅に押し上げています。

主な促進要因としては、特に若い消費者層におけるヴィーガンやフレクシタリアンといったライフスタイルの人気の高まりが挙げられます。食品メーカーは、代替タンパク質製品の味、食感、栄養価を向上させるため、研究開発に多額の投資を行っています。食品加工技術や原料配合における革新により、これらの製品は一般消費者にとってより魅力的なものになりつつあります。さらに、大手食品企業やスタートアップによる積極的な投資が、製品の供給拡大と市場浸透を加速させています。

今後、培養タンパク質や発酵技術に基づくソリューションの進歩に伴い、市場は大幅な成長を遂げると予想されます。小売流通網の拡大や発展途上地域での受容度向上も、需要をさらに押し上げるでしょう。価格設定や消費者の認識といった課題は残るもの、継続的なイノベーションと政府の支援策により、世界のタンパク質市場の長期的な成長と変革が確実なものとなるでしょう。