食品バイオテクノロジーの世界市場規模、シェア、動向および成長分析レポート2026-2034

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「 食品バイオテクノロジーの世界市場規模、シェア、動向および成長分析レポート2026-2034 」（Value Market Research）の販売を6月1日より開始しました。グローバルインフォメーションはValue Market Researchの日本における正規代理店です。

世界の食品バイオテクノロジー市場規模は、2025年の1億3,162万米ドルから2034年には3億1,858万米ドルに達すると予測されており、2026年から2034年にかけてCAGR 10.32％で成長すると見込まれています。技術の進歩により食品の生産および加工方法が変革されるにつれ、この市場は急速に拡大しています。食品バイオテクノロジーとは、生物学的プロセスを活用して食品の品質、安全性、および持続可能性を向上させる技術です。その応用例には、遺伝子組み換え作物、発酵技術、酵素を用いたプロセスなどが含まれます。持続可能かつ効率的な食品生産に対する需要の高まりが、市場成長を牽引する主要な要因となっています。さらに、世界人口の増加に伴い、食糧供給と生産性の向上に対する圧力が高まっています。

主な促進要因としては、バイオテクノロジーの進歩や、機能性・栄養価の高い食品への需要の高まりが挙げられます。企業はバイオテクノロジーを活用し、収量の向上、害虫抵抗性の強化、栄養価の向上を実現した作物の開発を進めています。食品加工産業の拡大や、酵素および発酵プロセスの利用増加も、市場の成長を支えています。さらに、食品廃棄物の削減や持続可能性の向上への注力が、バイオテクノロジーによるソリューションの導入を後押ししています。

この市場の将来性は依然として極めて有望であり、継続的なイノベーションによって用途の拡大と効率の向上が期待されています。新しいバイオテクノロジー技術や製品の開発は、食品の生産と品質を向上させるでしょう。新興市場では、食品需要の増加と技術導入の進展により、著しい成長が見込まれています。世界の食品産業が進化を続ける中、食品バイオテクノロジー市場は持続的な拡大の軌道に乗っています。