ゴマの世界市場規模、シェア、動向および成長分析レポート2026-2034

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「 ゴマの世界市場規模、シェア、動向および成長分析レポート2026-2034 」（Value Market Research）の販売を6月2日より開始しました。グローバルインフォメーションはValue Market Researchの日本における正規代理店です。

世界のゴマ市場規模は、2025年の84億1,000万米ドルから2034年には105億6,000万米ドルに達すると予測されており、2026年から2034年にかけてCAGR2.56％で成長すると見込まれています。この市場は、健康的で栄養価の高い食品への需要の高まりにより、着実に成長しています。ゴマは、健康的な脂肪、タンパク質、必須ミネラルを含む高い栄養価から、料理、製パン、および油の生産に広く利用されています。植物由来の食事や天然素材の人気の高まりが、市場の成長を大きく牽引しています。さらに、食品加工や料理用途におけるゴマの利用拡大も、市場の拡大を支えています。

主な促進要因としては、健康や栄養に対する消費者の意識の高まりが挙げられます。ゴマは、心臓の健康や消化機能の改善など、数多くの健康効果を持つことから、スーパーフードと見なされています。また、自然食品や有機食品への需要の高まりも、市場の成長に寄与しています。さらに、飲食品産業の拡大や、様々な料理におけるゴマの使用増加も、市場の需要を支えています。

この市場の将来の見通しは引き続き良好であり、各地域で成長が続くと予想されます。ごま油やスナック菓子などの付加価値製品の開発は、市場機会を拡大させるでしょう。新興市場では、食習慣の変化や所得の増加に伴い、需要の増加が見込まれます。消費者が健康で自然な食品を優先し続ける中、ごま市場は持続的な拡大が見込まれています。