“玄人必見のお肉”黒毛和牛「ウワミスジ」がＪＡタウンの「お肉の宅配 肉市場」で数量限定で特別価格に！

ＪＡタウンのショップ「お肉の宅配 肉市場」で黒毛和牛「ウワミスジ」を販売開始

令和８年６月２日
全国農業協同組合連合会（ＪＡ全農）

　ＪＡ全農が運営する産地直送通販サイト「ＪＡタウン」のショップ「お肉の宅配 肉市場」では、毎月数量限定で特別価格の商品を販売しております。2026年６月は「業務用ウワミスジ（カタ）」を特別価格で販売します。

 

■黒毛和牛ウワミスジ

　希少部位で有名な“ミスジ”の影に隠れた部分が【ウワミスジ】です。骨に近い部位であるためスジが多く、ご自身のお好みで包丁を使って除去することも必要となりますが、その手間が掛かった先には繊細な赤身が一面に、適度な霜降りが部分的に入っています。味の濃い肩肉の一部であるものの、この繊細さはなかなか味わえない一級品な部位です。和牛の赤身肉をバクバク食べたい人に届いて欲しい、玄人必見のお肉です。

 

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【業務用】和牛/黒毛和牛(冷凍)ウワミスジ　1.3kg

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【業務用】和牛/黒毛和牛(冷凍)ウワミスジ　1.8kg

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[YouTube動画-ウワミスジの切り方]

 

【画像： (リンク ») 】

 

【ＪＡタウン】

　ＪＡタウンは、全国農業協同組合連合会(ＪＡ全農)が運営する産地直送通販サイトです。「おいしい日本と暮らそう。」をテーマに、「ＪＡタウン」に出店する全国の農協（ＪＡ）などが、各産地で育まれた旬の農畜産物や特産品を、インターネットを通じてお客さまに直接お届けし、食を通じて豊かな暮らしの実現を目指しています。ＪＡタウンイメージキャラクターは「じぇー太」。

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