オリゼニンの世界市場規模、シェア、動向及び成長分析レポート、2026年～2034年

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「 オリゼニンの世界市場規模、シェア、動向及び成長分析レポート、2026年～2034年 」（Value Market Research）の販売を6月17日より開始しました。グローバルインフォメーションはValue Market Researchの日本における正規代理店です。

オリゼニンの市場規模は、2025年の1,612億7,000万米ドルから、2026年から2034年にかけてCAGR8.38％で成長し、2034年には3,327億3,000万米ドルに達すると予測されています。

植物性タンパク源への需要が高まり続ける中、オリゼニン市場は大幅な拡大が見込まれています。米由来のタンパク質であるオリゼニンは、低アレルギー性に加え、ヴィーガンやグルテンフリーなど多様な食習慣に適していることから注目を集めています。消費者の健康志向の高まりに伴い、食品・栄養補助食品・機能性食品へのオリゼニン配合が拡大すると予測されます。この動向は、畜産が環境に与える影響への認識拡大により、持続可能なタンパク質代替品への移行が進むことでさらに加速しています。

食品技術の革新もオリゼニン市場の成長を推進しています。抽出・加工技術の進歩によりオリゼニンの機能性が向上し、メーカーにとって汎用性の高い原料となっています。乳製品代替品から肉代替品まで、その乳化・ゲル化・発泡特性が様々な用途で活用されています。食品メーカーが味や食感を維持しつつ製品の栄養プロファイルを改善しようとする中、オリゼニンは健康志向の消費者に支持されるクリーンラベル製品の配合において重要な役割を担い始めています。