韓国・晋州発「シルクコーヒー」が東京ギフト・ショー同時開催「グルメショー秋2026」に出展、世界5大絹産地の蚕由来シルクプロテインでコーティングした新感覚コーヒー

韓国・慶尚南道晋州市に本社を置くシルク専門企業「順シルク（SOONSILK）」（代表 パク・テヒョン）は、2026年9月2日（水）から4日（金）まで東京ビッグサイトで開催される「第102回東京インターナショナル・ギフト・ショー秋2026」の同時開催展「第40回グルメショー秋2026」に出展します。ブースは東展示棟 東1ホール「東1-T03-28」。世界5大シルク産地のひとつである晋州の絹技術から生まれた、蚕由来のシルクプロテイン（絹たんぱく質）でコーヒー豆をコーティングした独自製品「シルクコーヒー」を、日本のバイヤーに向けて本格提案します。

グルメショー秋2026 出展概要

「東京インターナショナル・ギフト・ショー」は、株式会社ビジネスガイド社が主催する日本最大のパーソナルギフトと生活雑貨の国際見本市です。第102回秋2026は「伝統と革新」をテーマに、2026年9月2日（水）から4日（金）までの3日間、東京ビッグサイトで開催され、同時開催展を含む総出展社数は2,854社（海外20の国と地域から827社、2026年7月28日時点）にのぼります。入場は業者対象の商談会（BtoB専用）で、無料（事前登録制）です。

順シルクが出展するのは、同時開催の食品専門見本市「第40回グルメショー秋2026」（会場 東展示棟 東1ホール）。地域の特産品やこだわりの製法による食品が集まる商談展で、仕入れ権限を持つバイヤーが多数来場します。

順シルク（SOONSILK）とは

順シルクは、韓国随一のシルク産地である晋州で1990年に創業し、30年以上にわたり絹を軸に事業を展開してきた専門企業です。シルク原糸、織物、産業用生地から、アクセサリー、ファッションアイテム、融合製品、シルクバイオ分野まで、絹の可能性を幅広く追求しています。創業者パク・スンイル氏から二代目のパク・テヒョン代表へと受け継がれ、ISO9001認証取得、ベンチャー企業選定、複数の特許登録など、伝統技術と研究開発を両立させてきました。

シルクコーヒーとは

「シルクコーヒー」は、100パーセント晋州産シルクから抽出したシルクプロテイン（絹たんぱく質、セリシンとフィブロイン）でコーヒー豆をコーティングした、順シルク独自の特許技術による製品です。コーティングが空気、水分、温度から豆を守り、酸化を遅らせて鮮度と風味、香りを長く保ちます。エチオピア産やケニア産などのスペシャルティ豆を使用し、低温ロースティングで豆本来の酸味と甘みを引き出しました。人工添加物を使わない天然素材由来である点も特徴です。製品ラインアップは、原豆、ポーション（カプセル）、ドリップバッグ、キャンディ状の「コーヒーチュ」まで多彩に展開しています。

絹の都、晋州のストーリー

晋州は韓国のシルク生産の中心地で、世界5大シルク産地のひとつに数えられる「絹の都」です（生産シェアは韓国メディアにより72から80パーセントと報じられています）。100年を超える歴史を持つ一方、安価な輸入生地や代替繊維の台頭により2000年代以降は苦境に直面してきました。順シルクは晋州市の「シルクと文化のコラボ」支援事業の一環として2022年にシルクコーヒーを開発し、伝統産業に新たな活路を見出しました。2025年11月6日には総事業費215億ウォン、延床面積2,932平方メートルの「晋州シルク博物館」が正式開館し、地域の再興機運が高まっています。

日本市場への提案

日本では韓流を背景としたKフード市場が拡大し、同時にスペシャルティコーヒーや健康志向の需要も高まっています。シルクコーヒーは、ストーリー性、プレミアム感、天然素材という日本市場のトレンドに合致した新提案です。順シルクは2025年11月に台北で開催された「台湾国際コーヒーショー（Taiwan International Coffee Show 2025）」に出展し、台湾の流通業者や米国のスペシャルティ定期購入サービス業者と供給、流通を協議するなど、海外バイヤーの関心を集めています。今回の東京出展を通じて、日本での販路開拓、OEM、コラボレーションのパートナーを募ります。

ブースのご案内

会場 東京ビッグサイト 東展示棟 東1ホール（第40回グルメショー秋2026）
ブース番号 東1-T03-28
会期 2026年9月2日（水）から4日（金）
ご商談をご希望の方は、会期前でも下記までご連絡ください。

会社概要

会社名 順シルク（SOONSILK）
代表者 パク・テヒョン
所在地 52834 大韓民国 慶尚南道 晋州市 文山邑 月牙山路996番キル 67
創業 1990年
事業内容 シルク織物と産業用生地、シルクアクセサリーとファッションアイテム、シルク融合製品、シルクバイオ、シルクコーヒーおよびグッズの製造販売
公式サイト (リンク »)
シルクコーヒー通販サイト (リンク »)

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