ハラール食材の市場規模、2027年に3790億6000万米ドル到達予測

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「ハラール食材の世界市場レポート 2023年」（The Business Research Company）の販売を9月14日より開始いたしました。

【 当レポートの詳細目次 】
(リンク »)

ハラール食材の市場規模は、2022年の3208億1000万米ドルからCAGR3.7％で成長し、2023年に3326億2000万米ドルとし、さらに、2027年には3790億6000万米ドルに達すると予測されています。

ロシアとウクライナの戦争は、COVID-19パンデミックからの世界経済回復の可能性を混乱させました。この2国間の戦争は、複数の国に対する、経済制裁、商品価格の高騰、サプライチェーンの混乱につながり、商品やサービス全体にインフレを引き起こし、世界中の多くの市場に影響を及ぼしています。

ハラール食材市場は、澱粉、乳化剤、甘味料、ハイドロコロイド、酸味料などのハラール認証原料の売上で構成されています。ハラール食材とは、イスラム法に基づきイスラム教徒が摂取することを禁じられている禁止リストの全ての成分を含まない食材を指します。これらの食材は、イスラム法に従って清浄化された器具、機器、機械を使って加工、生産、製造、保管されます。2022年のハラール食材市場では中東が最大地域となり、同時に最も成長する市場となる見込みです。

ハラール食材の主な種類は、食品・飲料業界向け原料、医薬品業界向け原料、化粧品業界向け原料です。食品・飲料産業で使用されるハラール食材は、香料、ハイドロコロイド、澱粉、甘味料、酸味料、乳化剤、その他に分類されます。砂糖、ゼイン、蜜蝋、植物油、石油留分は食品・飲料業界で使用されるハラール対応原料です。アスコルビン酸ナトリウム、エリソルビン酸ナトリウム、クエン酸、プロピレングリコールは、この業界で使用されるハラールに適した硬化剤です。これらはオンライン・オフラインで販売され、食品・飲料、医薬品、化粧品セクターで使用されています。

ハラール加工食品・飲料に対する需要の高まりは、今後のハラール食材市場の成長を促進することが予想されます。食品・飲料業界は、生の農産物を消費者向け食品に変えることに携わる企業群で、包装から食品や飲料の調理、輸送、提供まで多岐にわたります。食品・飲料産業におけるハラール食材の使用は、健康上の利点、清潔さ、純度、安全性を保証し、優れた品質の製品を保証するため、ハラール食材の需要増加をもたらしています。例えば、ハラール認証とハラール普及を専門とする米国の非営利団体IFANCAが2022年9月に全米（米国）の成人1000人を対象に実施した消費者インサイト調査によると、回答者の44％がハラール認証食品は非ハラール認証食品よりも人道的で、42％がより新鮮で、41％がより健康的であると答えています。ハラール加工食品・飲料に対する需要の高まりがハラール食材市場の成長を後押ししています。

製品のイノベーションはハラール食材市場で人気を博している主要トレンドです。ハラール食材市場で事業を展開する主要企業は、市場での地位を維持するために新しいソリューションの開発に注力しています。2022年7月、食用油の製造・販売を行う英国のKTC Edibles Ltd.は、英国で初めてハラール認証を取得したBeef Drippingを発売しました。KTC Beef Drippingはあらゆる種類のフライやローストに適しており、ハラール市場への対応を進めるフィッシュ・アンド・チップス店にとって良い選択となっています。



【 無料サンプル 】
当レポートの無料サンプルは、こちらからお申し込みいただけます。
(リンク »)

【本件に関するお問い合わせ先】
＜アジア最大の市場調査レポート販売代理店＞
株式会社グローバルインフォメーション
マーケティング部
お問い合わせフォーム： (リンク »)
TEL：044-952-0102（9:00-18:00 土日・祝日を除く）
URL： (リンク »)

【会社概要】
1995年の創立以来、海外市場調査レポートの販売を通じて企業のグローバル展開を支援しています。世界5カ国に拠点を持ち、海外の提携調査会社200社以上が発行する調査資料約15万点をワンストップでご提供。市場情報販売のグローバル・リーディングカンパニーを目指し、企業ならびに社会の発展に寄与すべく、お客様にとって真に価値ある情報をお届けしています。

創立：1995年
所在地：215-0004　神奈川県川崎市麻生区万福寺1-2-3　アーシスビル7F
事業内容：市場調査レポート／年間契約型情報サービスの販売、委託調査の受託、国際会議の代理販売
市場調査レポート／年間契約型情報サービス： (リンク »)
委託調査： (リンク »)
国際会議： (リンク »)

当社は、2020年12月24日に東京証券取引所へ上場いたしました（東証スタンダード市場：4171）。