有機米タンパク質市場、2030年に3億9150万米ドル到達見込み

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「有機米タンパク質の世界市場：市場規模、シェア、動向分析 - 形態別、製品別、用途別、地域別展望、予測（2023～2030年）」（KBV Research）の販売を5月1日より開始いたしました。

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有機米タンパク質市場は、2023年からCAGR17.5％で成長し、2030年には3億9150万米ドルに達する見込みです。また、その市場規模は、2019-2022年の間CAGR14.3%で成長し、2022年には8320.1トンを記録しました。

世界的に植物ベースの食事の人気が高まっており、アジア太平洋地域も例外ではありません。このタンパク質はアジアの伝統的なレシピに組み込むことができ、これまで動物性タンパク質に頼っていた料理に植物性タンパク質を提供しています。その結果、アジア太平洋地域における植物ベースの食事は、2030年までに市場全体の30％近いシェアを獲得することになると考えられます。アジア太平洋地域では、都市化とライフスタイルの変化が食生活パターンに変化をもたらしています。

スポーツ栄養分野では、植物性タンパク質への嗜好の変化が顕著です。アスリートやフィットネスに関心の高い人々は、従来の動物性タンパク質サプリメントに代わるものを求めています。スポーツ栄養業界は、製品への処方に革新的です。メーカーは、プロテインパウダー、バー、シェイク、サプリメントなど、さまざまなスポーツ栄養製品に植物性タンパク質を組み込んでおり、スポーツ栄養分野の成長により、市場は大幅に拡大すると予想されています。さらに、eコマース・プラットフォームを通じたDTC（Direct-to-Consumer）販売により、消費者は自宅に居ながらにしてこれらのプロテイン製品にアクセスすることができます。オンライン・プラットフォームは、消費者がこれらのプロテイン製品の定期的な配達を申し込むことができる定期購入モデルの促進を容易にします。電子商取引と消費者への直接販売の拡大は、市場の成長を促進する極めて重要な要因となっています。

しかし、天候関連の問題、害虫、有機米栽培に影響を及ぼすその他の要因など、サプライチェーン上の課題は、供給と入手の安定性に課題を残しています。これはこのタンパク質の生産に直接影響し、市場の変動につながります。サプライチェーンの問題は、このタンパク質製品の種類を制限し、市場成長を減速させる可能性があります。

形態別分析

形態別に、市場は、ドライと液体に分類されます。液体セグメントは、2022年の市場で22%の収益シェアを占めています。液体プロテインは製剤への配合が容易なため、メーカーは大がかりな加工をすることなく様々な製品を作ることができ、飲料、ソース、ドレッシング、その他の液体ベースの製品にシームレスにブレンドすることができます。

製品別分析

製品別に、市場は、分離物、濃縮物、その他に分類されます。濃縮物セグメントは2022年に30%の収益シェアを獲得しました。濃縮物は、プロテインシェイク、スムージー、レディ・トゥ・ドリンク製品などの飲料用途で一般的に使用されています。また、濃縮物は、飲料に簡単に組み込むことで、タンパク質強化を求める消費者に対応しています。



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