大豆油市場、2032年に7,190万トン億米ドル規模到達見込み

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「大豆油市場レポート：用途別、地域別、2024-2032」（IMARC Group）の販売を6月4日より開始いたしました。

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市場の概要
世界の大豆油市場は、2023年に6,120万トンの規模に達しました。2024年から2032年にかけて、市場は1.7%のCAGR(年平均成長率)で推移し、2032年には7,190万トン規模に達すると予想されています。個人の食用油需要の増加、様々な産業用途での利用の増加、世界中の大衆の健康意識と意識の高まりが、市場を推進している主な要因の一部です。

大豆油は、Glycine maxとして知られるダイズ植物の種子から得られる植物油です。マイルドな風味と高い発煙点を持ち、調理、揚げ物、焼き物によく使用されます。ニュートラルな味わいで、食品の自然な風味を損なわないコストパフォーマンスの高い食用油です。マーガリン、マヨネーズ、サラダドレッシング、ソース、スナック菓子の製造に広く利用されているため、大豆油の需要は世界中で増加しています。

市場の動向
現在、より健康的で持続可能な食品を選ぶという個人の需要の高まりが、市場の成長を強化しています。これに伴い、保湿性に優れていることから化粧品業界で大豆油を導入するケースが増えていることも、市場の成長に寄与しています。このほか、世界中のレストラン、カフェ、ホテル、その他のファーストフードチェーンの増加による大豆油の需要の増加が、市場にプラスの影響を与えています。さらに、保湿や肌の健康促進のために、ローション、クリーム、石鹸などのスキンケア製品で大豆油の利用が増加していることも、市場の成長を後押ししています。さらに、世界中のオンラインストアやオフラインの流通チャネルで大豆油を幅広く入手できることも、市場の成長を支えています。

市場の促進要因
世界中の大衆の間で、大豆油などの食用油の需要が高まっています。体に害がなく、健康を維持できる安全な食品を好む人が増えています。また、世界中の大衆の間で様々な食品に対する需要が高まっているため、食品・食用油の添加剤が導入されています。人々は、調理や炒め物に食用油の使用を必要とすることが多い便利な加工食品を好んでいます。食用油の消費量が増加している背景には、個人の食生活パターンの変化があります。さらに、国際的な料理やファーストフードチェーンの人気の高まりは、市場にプラスの影響を与えています。



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