微生物発酵技術の世界市場

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「微生物発酵技術の世界市場」（Global Industry Analysts, Inc.）の販売を1月8日より開始いたしました。

【当レポートの詳細目次】
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微生物発酵技術の世界市場は2030年までに452億米ドルに到達

2023年に315億米ドルと推定される微生物発酵技術の世界市場は、2023年から2030年にかけてCAGR 5.3%で成長し、2030年には452億米ドルに達すると予測されます。本レポートで分析したセグメントの1つである抗生物質用途は、CAGR7.5%を記録し、分析期間終了時には162億米ドルに達すると予測されます。酵素応用分野の成長率は、分析期間中CAGR 3.4％と推定されます。

米国市場は85億米ドルと推定、中国はCAGR 9.2％で成長すると予測

米国の微生物発酵技術市場は2023年に85億米ドルと推定されます。世界第2位の経済大国である中国は、2030年までに102億米ドルの市場規模に達すると予測され、分析期間2023-2030年のCAGRは9.2%です。その他の注目すべき地域別市場としては、日本とカナダがあり、分析期間中のCAGRはそれぞれ2.5%と4.4%と予測されています。欧州では、ドイツがCAGR 3.4%で成長すると予測されています。

世界の微生物発酵技術市場- 主要動向と促進要因まとめ
微生物発酵技術とは何か、なぜ現代のバイオテクノロジーにおいて重要なのか？

微生物発酵技術は、バクテリア、酵母、菌類などの微生物を使って、発酵により原材料を価値ある製品に変換する生物学的プロセスです。この技術は、制御された条件下で微生物の代謝活性を利用し、医薬品、酵素、バイオ燃料、アミノ酸、有機酸、抗生物質、プロバイオティクスなど、さまざまな生物製品を生産します。発酵は、バッチ発酵、連続発酵、供給バッチ発酵など様々な形態で行われ、それぞれ異なる生産規模や製品タイプに適しています。

微生物発酵技術の重要性は、化学的合成が困難な、高価値で持続可能な、しばしば複雑な生体分子を生産する能力にあります。インスリンやワクチンからバイオ燃料や食品添加物まで、あらゆるもの生産を可能にし、現代のバイオテクノロジー、医薬品、飲食品産業、農業の要となっています。持続可能な生産方法に対する世界の需要が高まる中、微生物発酵は、多様な産業にわたって不可欠な製品を生産するための、より環境に優しく効率的な代替手段を提供しています。

技術の進歩はどのように微生物発酵技術市場を形成しているか？

技術の進歩は、微生物発酵技術の効率性、拡張性、汎用性を大幅に向上させ、様々な用途におけるイノベーションを促進しています。主要な発展の一つは、遺伝子工学と合成生物学の台頭です。微生物の遺伝子経路を改変することで、研究者は医薬品、酵素、バイオ燃料、その他の生体分子の生産量を増やすことができます。また、このような操作された菌株は、以前は達成できなかった新規化合物を生産することも可能であり、創薬や産業バイオテクノロジーにおける微生物発酵の応用の可能性を広げています。

先進的なバイオリアクターの開発により、微生物発酵の能力はさらに向上しました。最新のバイオリアクターは、温度、pH、酸素レベル、栄養供給などのパラメーターを調整する自動制御システムを備えており、微生物の最適な増殖条件を保証しています。連続フロー・バイオリアクターや無細胞システムのような技術革新は、生産効率を高め、ダウンタイムを削減し、より高い生産性とスケーラビリティを達成することを可能にしています。これらのバイオリアクターは、さまざまな微生物培養に適合させることができるため、幅広い生体分子の柔軟な生産が可能になります。

メタボロミクス、ゲノミクス、バイオインフォマティクスの進歩も、微生物発酵技術を形成しています。代謝工学技術は、微生物の代謝経路を微調整し、基質から目的生成物への変換効率を高めることを可能にします。ゲノミクスとバイオインフォマティクスは、微生物のDNAに関する洞察を提供し、生合成を担う遺伝子クラスターの同定を可能にします。これは菌株の改良、より迅速なプロセスの最適化、新しい発酵ベースの製品の開発に役立ちます。さらに、CRISPR-Cas9遺伝子編集技術は、特定の発酵プロセスに合わせたカスタム株の作成を加速し、製品の収率を向上させ、生産コストを削減しました。こうした技術革新は、微生物発酵の能力を拡大するだけでなく、精密バイオテクノロジー、持続可能な製造、さまざまな産業における効率的な生産といった、より広範な動向にも合致しています。

さまざまな分野での微生物発酵技術の新たな応用例とは？

微生物発酵技術は、複雑な生体分子を持続的に生産する必要性から、幅広い分野で応用が広がっています。製薬業界では、抗生物質、ワクチン、インスリン、その他の治療用タンパク質の生産に微生物発酵が使用されています。微生物発酵は、糖尿病、がん、自己免疫疾患などの治療に不可欠な生物製剤やバイオシミラーの大量生産を支えています。発酵に基づく医薬品の生産は、高い純度、一貫性、拡張性を保証するため、多くの製薬会社に好まれる方法となっています。

飲食品業界では、微生物発酵はアミノ酸、有機酸（クエン酸や乳酸など）、ビタミン、プロバイオティクスなどの食品成分の生産に広く利用されています。これらの生物生産物は、食品の栄養価、風味、保存性を高める。発酵はまた、ヨーグルト、チーズ、ビール、コンブチャのような発酵食品の製造の鍵でもあり、健康的で機能的な食品に対する需要の高まりを支えています。さらに、植物由来の代替食肉に発酵を利用することで、動物性食品に酷似したタンパク質、風味、食感を作り出す方法が提供されるため、持続可能な食生活の台頭を支えるものとして支持を集めています。

バイオ燃料産業では、トウモロコシ、サトウキビ、農業残渣などの再生可能なバイオマス資源からバイオエタノール、バイオブタノール、その他のバイオ燃料を生産するために微生物発酵が用いられています。このプロセスは、化石燃料に代わる持続可能な代替燃料を提供し、温室効果ガスの排出を削減し、エネルギーの自立を支援します。農業分野では、発酵技術が生物農薬、生物肥料、飼料添加物の生産に採用され、化学物質の投入による環境への影響を低減しながら、作物の収量と家畜の健康を向上させています。これらの部門における微生物発酵の用途の拡大は、工業製品と消費者製品の両方において、持続可能で効率的かつスケーラブルな生産プロセスを可能にする上で、その重要な役割を浮き彫りにしています。

微生物発酵技術市場の成長の原動力は？

微生物発酵技術市場の成長は、持続可能な生産方法に対する需要の増加、ヘルスケアにおける生物製剤の普及率の上昇、遺伝子工学の進歩など、いくつかの要因によってもたらされます。主な成長要因のひとつは、産業界全体で持続可能な生産が世界的に推進されていることです。企業や政府がカーボンフットプリントの削減を目指す中、微生物発酵は従来の化学合成や石油化学ベースのプロセスに代わる、より環境に優しい選択肢を提供します。再生可能な原料から高価値の生体分子を生産する能力は、循環経済モデルに合致し、食品、農業、エネルギーなどの分野における持続可能性の目標をサポートします。

ヘルスケア分野における生物製剤とバイオシミラーの使用拡大が、微生物発酵技術の需要をさらに促進しています。ワクチン、モノクローナル抗体、治療用タンパク質を含む生物製剤は、その構造が複雑なため、主に微生物発酵によって生産されます。世界中のヘルスケアシステムが慢性疾患の治療のために生物製剤への依存度を高めるにつれて、効率的でスケーラブルな発酵プロセスに対する需要が急増しています。さらに、バイオシミラーに対する政府の支援と規制当局の承認が、発酵ベースの製造施設への投資を促進し、市場の成長を後押ししています。

合成生物学と遺伝子工学の進歩も微生物発酵市場の拡大に寄与しています。より高い収量、より迅速な生産、新規の製品合成のための微生物工学の能力は、発酵ベースの生産に新たな道を開いた。これにより、バイオベースのプラスチック、特殊化学品、栄養補助食品のような革新的な製品が開発されるようになった。さらに、イノミクス技術（ゲノミクス、プロテオミクス、メタボロミクス）の進歩により、菌株開発と発酵の最適化が改善され、微生物発酵のコスト効率と効率が向上しています。

バイオプロセス工学、合成生物学、持続可能な製造方法における技術革新が進行しており、微生物発酵技術市場は力強い成長を遂げようとしています。これらの動向は、再生可能で高価値かつスケーラブルなバイオ製品への需要の高まりと相まって、微生物発酵を、様々な分野における持続可能性、効率性、世界の健康に焦点を当てた現代のバイオテクノロジー戦略にとって不可欠な要素にしています。

セグメント

用途（抗生物質、酵素、組み換えタンパク質、モノクローナル抗体、低分子化合物、ワクチン、その他の用途）、最終用途（研究開発・製造受託機関（CDMO）、バイオ製薬会社、研究開発受託機関（CRO）、学術・研究機関）

調査対象企業の例（注目の44社）
・Amyris, Inc.
・Biocon Ltd.
・BioVectra Inc.
・Danone UK
・F. Hoffmann-La Roche AG
・Koninklijke DSM NV
・Lonza Group AG
・Novozymes A/S
・TerraVia Holdings, Inc.
・United Breweries Ltd.

目次
第1章 調査手法
第2章 エグゼクティブサマリー
第3章 市場分析
第4章 競合

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