工業用酵素の世界市場

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「工業用酵素の世界市場」（Global Industry Analysts, Inc.）の販売を7月2日より開始いたしました。

【当レポートの詳細目次】
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工業用酵素の世界市場は2030年までに82億米ドルに到達

2023年に61億米ドルと推定される工業用酵素の世界市場は、分析期間2023-2030年にCAGR 4.4%で成長し、2030年には82億米ドルに達すると予測されます。本レポートで分析したセグメントの一つである炭水化物分解酵素は、CAGR4.3%を記録し、分析期間終了時には36億米ドルに達すると予想されます。プロテアーゼ分野の成長率は、分析期間中CAGR 4.8％と推定されます。

米国市場は16億米ドルと推定、中国はCAGR 7.3％で成長予測

米国の工業用酵素市場は2023年に16億米ドルと推定されます。世界第2位の経済大国である中国は、2030年までに17億米ドルの市場規模に達すると予測され、分析期間2023-2030年のCAGRは7.3%です。その他の注目すべき地域別市場としては、日本とカナダがあり、分析期間中のCAGRはそれぞれ2.3％と3.6％と予測されています。欧州では、ドイツがCAGR 2.9%で成長すると予測されています。

世界の工業用酵素市場- 主要動向と促進要因のまとめ

工業用酵素は、生化学反応を促進し、効率性と持続可能性を高めるために、様々な産業で使用されている重要な触媒です。これらの酵素は微生物、植物、動物由来のもので、飲食品、洗剤、バイオ燃料、繊維、医薬品などの分野で広く使用されています。食品産業では、酵素は発酵、製パン、乳製品製造などのプロセスで重要な役割を果たし、製品の品質と保存性を向上させています。アミラーゼ、プロテアーゼ、リパーゼなどの酵素は、パン、ビール、チーズ、その他の主食の生産に不可欠です。洗剤では、酵素が汚れに含まれるタンパク質、でんぷん、脂肪を分解し、洗浄効果を高めると同時に、刺激の強い化学薬品の必要性を減らしています。バイオ燃料産業は、酵素を活用してバイオマスをエタノール生産に不可欠な発酵性糖類に変換し、再生可能エネルギーソリューションを促進します。

技術の進歩が工業用酵素市場を大きく形成しています。遺伝子工学と酵素技術の革新は、高温や様々なpHレベルのような極限条件下でも作動できる、より頑強で効率的な酵素の開発につながった。組換えDNA技術の出現により、業界特有のニーズに合わせた特定の酵素の大量生産が可能になった。さらに、タンパク質工学の進歩により、安定性と活性が強化された酵素の創製が可能になり、応用範囲が広がっています。酵素研究における人工知能と機械学習の統合は、新規酵素の発見と最適化をさらに加速し、工業プロセスの革新と効率化を促進しました。このような技術的進歩は、酵素の性能を向上させるだけでなく、生産コストを削減し、酵素をベースとしたソリューションを様々な産業にとってより身近で魅力的なものにしています。

工業用酵素市場の成長は、いくつかの要因によって牽引されています。環境に優しく持続可能な製品に対する消費者の需要の高まりが、従来の化学プロセスに代わるより環境に優しい選択肢を提供する酵素の採用に拍車をかけています。特に新興経済諸国における飲食品産業の拡大が、生産効率と製品品質の向上を目的とした食品酵素の需要を押し上げています。バイオ燃料分野では、再生可能エネルギー源の推進が、バイオマス変換に使用される酵素の需要を大幅に押し上げています。さらに、バイオテクノロジーと酵素工学の進歩により、費用対効果が高く高性能の酵素が市場開拓され、市場の成長をさらに後押ししています。また、生分解性と無毒性という性質から、さまざまな用途での酵素の使用に対する規制上の支援も、市場の拡大を促進しています。さらに、業界の主要企業による多額の投資に支えられた研究開発への注力の高まりが、酵素市場の革新と多様化を引き続き促進し、市場の堅調な成長と進化を確実なものにしています。

調査対象企業の例（全54件）
・AB Enzymes GmbH
・Advanced Enzyme Technologies Ltd.
・Amano Enzyme Inc.
・Asahi Kasei Pharma Corporation
・Aumgene Biosciences
・BASF SE
・BioResource International Inc.
・Chr. Hansen A/S
・Codexis Inc.
・DuPont Nutrition and Health
・Enzymatic Deinking Technologies LLC
・Enzyme Innovation
・Hayashibara Company
・Novozymes A/S
・Royal DSM
・Thermo Fischer Scientific Inc.

目次
第1章 調査手法
第2章 エグゼクティブサマリー
第3章 市場分析
第4章 競合

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