日本の水耕栽培市場、2034年に22億9,110万米ドル規模到達見込み

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「日本の水耕栽培市場レポート：種類別、作物別、設備別、地域別（2026年～2034年）」（IMARC Group）の販売を2月13日より開始いたしました。グローバルインフォメーションはIMARC Groupの日本における正規代理店です。

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市場の概要
日本の水耕栽培市場は、2025年に10億4,550万米ドルの規模に達しました。2026年から2034年にかけて、市場は9.11%のCAGR(年平均成長率)で成長し、2034年には22億9,110万米ドル規模に達すると予想されています。本市場の成長は、水不足への懸念の高まり、都市生活様式への嗜好の増加、従来型農業の環境への影響に対する懸念の拡大、そして政府の支援政策など、様々な要因によって推進されています。

水耕栽培は、従来の植物栽培手法を変革する先駆的な農業技術です。この手法では、従来の土壌を用いず、代わりに栄養豊富な水溶液を用いて植物の根に直接栄養を与えることで作物を育てます。この革新的なアプローチには、いくつかの注目すべき利点があります。従来の土壌栽培と比較して水消費量を大幅に削減することで、資源利用を最適化します。さらに、水耕栽培は温度、湿度、光などの環境変数を精密に制御できるため、植物の成長を促進し、農薬や除草剤の必要性を低減します。その適応性により、都市部の屋上から乾燥地域まで多様な環境での栽培が可能となり、季節に左右されない通年生産を実現します。加えて、土壌伝染性病害のリスクを軽減し、収穫量を増大させることで、世界の食料安全保障課題に対する潜在的な解決策となり得ます。人口増加と環境問題に直面する現代社会において、水耕栽培は持続可能な農業の先駆的実践として台頭し、より効率的で回復力があり、環境に配慮した食料生産システムへの有望な道筋を示しています。

日本の水耕栽培市場動向
日本における水耕栽培市場の主な推進力は、急速な都市化、人口増加、気候変動、耕作地の減少によって深刻化する食料安全保障への懸念の高まりです。さらに、従来の土壌栽培における農薬・化学肥料・単一栽培が健康や環境に及ぼす悪影響への認識が高まっていることも、水耕栽培の需要を後押ししています。水の使用量が少なく、土壌由来の病害が発生せず、高収量が期待できることから、多くの国々では、乾燥した砂漠地帯など、気候条件や土壌条件が厳しい地域における食糧不足問題の解決策として、水耕栽培の導入を積極的に推進しています。これに加え、代替となる高収量農業手法への関心の高まりが、市場拡大に好影響を与えています。さらに、健康意識の高まりと所得増加により、消費者が自家栽培の有機野菜・果物を選ぶ傾向が強まっており、家庭用水耕栽培の普及を後押ししています。主要企業はより効率的な屋外・屋内水耕栽培技術の導入にも注力しており、市場の将来性をさらに高めています。水耕栽培システムの使いやすさや費用対効果、またエキゾチックな果物や野菜への需要急増といった要因が、今後数年間の市場成長を牽引すると予想されます。

日本の水耕栽培市場セグメンテーション
タイプ別インサイト：
• 集約型水耕栽培システム
o 閉鎖型システム
o 開放型システム
• 液体水耕栽培システム
作物タイプ別インサイト：
• トマト
• レタスおよび葉物野菜
• ピーマン
• キュウリ
• マイクログリーン
• その他
設備別インサイト：
• HVAC
• LED栽培用照明
• 灌漑システム
• 資材運搬
• 制御システム
• その他
地域別分析：
• 関東地方
• 関西・近畿地方
• 中部地方
• 九州・沖縄地方
• 東北地方
• 中国地方
• 北海道地方
• 四国地方



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