日本酒の市場規模、2030年に132億2000万米ドル到達見込み

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「酒の世界市場レポート 2026年」（The Business Research Company）の販売を4月14日より開始いたしました。グローバルインフォメーションはThe Business Research Companyの日本における正規代理店です。

【 当レポートの詳細目次 】
(リンク »)
日本酒は、米を発酵させて作られる日本のアルコール飲料です。淡い色合いで甘みがあり、炭酸を含まない飲み物で、アルコール度数は約14～16％です。日本酒の主な原料には、特定の品種から選ばれた米（外皮を丁寧に除去し、粒の大きさを元の50％から70％に縮小したもの）、水、そして米のでんぷんを発酵可能な糖に変える麹菌（アスペルギルス・オリザエ）が含まれます。

日本酒の主な種類には、純米、本醸造、純米吟醸、吟醸、純米大吟醸、そして普通酒があります。「純米」とは、水、米、麹、酵母といった必須原料のみを使用して造られた日本酒を指します。日本酒は、20～40年、40～60年、60年以上といった熟成期間や、プレミアム、ミドル、ローといった価格帯に基づいて分類することができます。これらの分類は、業務用や家庭用など、様々な場面で活用されています。

関税は、輸入醸造設備、ガラス瓶、包装資材、および国際物流に関連するコストを増加させることで、日本酒市場に影響を及ぼしています。日本国内の輸出志向の日本酒生産者が最も大きな影響を受けており、特に酒類に関税や課徴金が適用される北米や欧州への出荷において顕著です。これらのコストは小売価格に影響を与え、小規模な輸出業者の競争力を制限しています。一方で、関税は、高騰した着荷コストを相殺するために、現地でのボトリング提携、地域別の流通戦略、およびプレミアムなポジショニングを促進する要因にもなっています。

日本酒の市場規模は近年、力強く成長しています。2025年の101億6000万米ドルからCAGR5.2％で成長し、2026年には106億9000万米ドルに達すると予測されています。過去数年間の成長要因としては、日本における日本酒の文化的意義、定着した国内消費パターン、伝統的な醸造技術の継承、醸造用米の安定した生産、および飲食店での消費チャネルの拡大が挙げられます。

日本酒の市場規模は、今後数年間で力強い成長が見込まれています。2030年にはCAGR5.5％で132億2000万米ドルに達する見込みです。予測される成長は、日本料理に対する世界的な関心の高まり、プレミアムアルコール飲料の需要拡大、欧米市場への輸出増加、ブランドストーリーテリングへの注目の高まり、日本酒の風味プロファイルにおけるイノベーションに起因すると考えられます。予測される主なトレンドには、伝統的な日本酒のプレミアム化、クラフト酒や職人技による日本酒への需要の高まり、フレーバー酒やインフューズド酒の人気拡大、国際的な日本酒消費の拡大、そして本格的な醸造手法への注目の高まりが含まれます。


【 無料サンプル 】
当レポートの無料サンプルは、こちらからお申し込みいただけます。
(リンク »)

【本件に関するお問い合わせ先】
＜アジア最大の市場調査レポート販売代理店＞
株式会社グローバルインフォメーション
マーケティング部
お問い合わせフォーム： (リンク »)
TEL：044-952-0102（9:00-18:00 土日・祝日を除く）
URL： (リンク »)

【会社概要】
1995年の創立以来、海外市場調査レポートの販売を通じて企業のグローバル展開を支援しています。世界5カ国に拠点を持ち、提携調査会社180社以上が発行する調査資料約30万点以上をワンストップでご提供。市場情報販売のグローバル・リーディングカンパニーを目指し、企業ならびに社会の発展に寄与すべく、お客様にとって真に価値ある情報をお届けしています。

創立：1995年
所在地：215-0004　神奈川県川崎市麻生区万福寺1-2-3　アーシスビル7F
事業内容：市場調査レポート／年間契約型情報サービスの販売、委託調査の受託、国際会議の代理販売
市場調査レポート／年間契約型情報サービス： (リンク »)
委託調査： (リンク »)
国際会議： (リンク »)

当社は、2020年12月24日に東京証券取引所へ上場いたしました（東証スタンダード市場：4171）。