米の市場規模、2030年に613億米ドル到達見込み

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「米の世界市場レポート 2026年」（The Business Research Company）の販売を4月15日より開始いたしました。グローバルインフォメーションはThe Business Research Companyの日本における正規代理店です。

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米は穀物の一種であり、複合炭水化物を含むため、主要なエネルギー源となります。さらに、米にはタンパク質、鉄分、マンガン、食物繊維、ビタミンB群が豊富に含まれており、栄養失調の改善に役立ちます。

主な米の品種には、アルボリオ米、ロゼマッタ米、レッドカーゴ米、パーボイルド米、寿司米、ワイルドライス、もち米などがあります。例えば、アルボリオ米はイタリア産の短粒米で、伝統的なリゾットの調理によく使われます。米は粒の長さによって長粒種、中粒種、短粒種に分類され、色や食感の違いとしては白米、玄米、赤米、黒米などがあります。これらの米品種は、ハイパーマーケット、スーパーマーケット、コンビニエンスストア、百貨店、オンラインプラットフォームなどの様々な流通経路を通じて販売されており、家庭用および業務用双方のニーズに対応しています。

関税は、国境を越えた貿易の流れ、輸入価格、および一般米と特殊米の両方の輸出競争力に影響を与えることで、米市場に影響を及ぼしています。インド、タイ、ベトナムなどのアジア太平洋地域は、米輸出への依存度が高いため最も大きな影響を受けており、アフリカや中東では輸入コストの上昇に直面しています。関税は、価格の変動や、流通業者や小売業者における調達戦略の転換の一因となっています。しかし、これらの措置は、主要生産地域における国内生産の促進、現地の精米能力の強化、そして農家の収入安定の支援にもつながっています。

米の市場規模は近年、力強く成長しています。2025年の400億6000万米ドルからCAGR8.6％で成長し、2026年には435億1000万米ドルに達すると予測されています。過去数年間の成長要因としては、主食としての米消費の拡大、灌漑稲作の拡大、種子の品質と供給状況の改善、政府による稲作支援、そして食料安全保障プログラムにおける米の役割の拡大などが挙げられます。

米の市場規模は、今後数年間で力強い成長が見込まれています。2030年にはCAGR8.9％で613億米ドルに達する見込みです。予測される成長は、栄養強化米の需要増加、気候変動に強い米品種の採用拡大、有機米栽培の拡大、近代的な精米インフラへの投資拡大、トレーサビリティのある食品サプライチェーンへの注目の高まりに起因すると考えられます。予測期間における主なトレンドとしては、栄養強化米品種の採用拡大、特殊米や高級米の需要増加、持続可能な稲作手法への注目の高まり、付加価値米製品の拡大、収穫後加工技術の向上などが挙げられます。


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