ドライフルーツの市場規模、2030年に160億米ドル到達見込み

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「ドライフルーツの世界市場レポート 2026年」（The Business Research Company）の販売を4月23日より開始いたしました。グローバルインフォメーションはThe Business Research Companyの日本における正規代理店です。

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ドライフルーツは、脱水または乾燥によって保存処理され、風味と甘みが凝縮されると同時に、保存期間が延長されます。この工程では、元の水分が大部分取り除かれますが、これは天日干しによって自然に行われることもあれば、専用の乾燥機や脱水機を用いて人工的に行われることもあります。

ドライフルーツには、アプリコット、デーツ、レーズン、イチジク、ベリー類など、さまざまな種類があります。アプリコットは「アルメニアプラム」とも呼ばれ、核果類に分類されます。ドライアプリコットは、骨密度を高め、目の健康を促進することで知られています。これらの果実は、従来品や有機栽培品など様々なカテゴリーで入手可能であり、菓子類、乳製品、ベーカリー製品、スナックやバー、デザート、シリアルなど、多種多様な製品に使用されています。

関税は、輸入生果実、加工設備、包装資材、物流サービスのコストを押し上げることで、ドライフルーツ市場に影響を及ぼしています。アジア太平洋、中東、ラテンアメリカの輸出主導型生産者は、国境を越えた貿易への依存度が高いため最も大きな影響を受けていますが、欧州と北米では輸入価格の上昇に直面しています。これらの関税は、価格競争力と貿易量に影響を与えています。一方で、関税は、地域内調達、国内加工への投資、およびドライフルーツのサプライチェーンの多様化を促進する要因にもなっています。

ドライフルーツの市場規模は近年、力強く成長しています。2025年の101億2000万米ドルからCAGR9.3％で成長し、2026年には110億6000万米ドルに達すると予測されています。過去数年間の成長要因としては、世界的な果樹栽培の拡大、伝統的な乾燥技術の普及、常温保存可能な果物への需要増加、製菓・製パン産業の拡大、そしてドライフルーツの輸出増加が挙げられます。

ドライフルーツの市場規模は、今後数年間で力強い成長が見込まれています。2030年にはCAGR9.7％で160億米ドルに達する見込みです。予測される成長は、健康志向のスナック習慣の増加、有機ドライフルーツへの需要の高まり、植物由来食品への応用拡大、先進的な脱水技術への投資拡大、食品EC小売の浸透拡大に起因すると考えられます。予測される主なトレンドとしては、健康的なスナックの代替品への需要増加、自然派およびクリーンラベルのドライフルーツの消費拡大、ベーカリーやシリアルにおけるドライフルーツの使用拡大、有機ドライフルーツの品揃えの拡充、乾燥技術の向上への注力の強化などが挙げられます。


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